영양 및 대사 건강 전문가(미국)인 엘리자베스 T. 시룰리 교수에 따르면 간은 원래 신체의 자연 해독 기능을 담당하는 기관입니다. 간을 직접 "청소"하거나 "해독"하는 식품은 없지만 항산화 물질이 풍부한 식단은 간세포 손상을 줄이고 간 기능 개선에 도움이 될 수 있습니다.
생강에는 항염증 및 활성산소 중화 능력으로 알려진 활성 성분인 진저롤과 쇼가올이 함유되어 있습니다. 일부 연구에 따르면 생강을 적절하게 보충하면 건강한 식단과 운동과 병행하여 비알코올성 지방간 환자의 간 효소를 개선하고 지방 축적을 줄이는 데 기여할 수 있습니다.
전문가들은 생강차를 끓이거나, 국, 찜 요리 또는 볶음 요리에 추가하여 풍미를 높이고 건강에 유익한 화합물을 보충하는 등 다양한 형태로 생강을 사용할 수 있다고 권장합니다. 그러나 생강을 남용하거나 너무 많은 양으로 사용하면 위 자극을 유발하거나 일부 사람들의 혈액 응고 과정에 영향을 미칠 수 있으므로 권장하지 않습니다.
간을 보호하려면 여전히 균형 잡힌 식단을 유지하고, 술과 맥주를 제한하고, 체중을 조절하고, 충분한 수면을 취하고, 규칙적으로 운동하는 것이 중요합니다. 생강은 건강한 생활 방식의 일부가 될 수 있으며, 많은 사람들이 오해하는 치료법이나 "간 해독"을 대체하는 것이 아니라 간 기능을 지원하는 데 기여합니다.
