간은 독소를 걸러내고 영양소를 전환하는 데 중요한 역할을 합니다. 그러나 많은 사람들이 간 기능을 강화하고 전반적인 건강을 개선하는 간단한 레시피의 전통 간 보강 스튜인 '브라'를 아직 모릅니다.
이 스튜는 흑닭고기 붉은 대추 혈액 순환을 촉진하고 간 해독을 효과적으로 지원하는 간 보강 효과가 있는 동양 의학의 유명한 성분인 붉은 대추 혈액 당귀 당귀와 같은 재료를 사용합니다. 흑닭고기는 단백질이 풍부하고 기혈을 보충합니다. 붉은 대추는 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다. 당귀와 구기자는 기혈 순환을 촉진하고 간세포를 보호하는 데 도움이 됩니다.
조리법은 매우 간단합니다. 모든 재료를 브라 냄비에 넣고 약불에서 3시간 동안 끓여 영양소가 혼합될 때까지 끓입니다. 이 요리는 간과 신체 건강을 개선하는 데 도움이 되므로 일주일에 2-3번씩 규칙적으로 섭취하는 것이 적합합니다.
중국 전통 의학 저널에 따르면 간 보강 스튜와 같은 약선 요리는 간 질환 치료 및 예방에 매우 효과적인 방법이며 부작용이 적고 다양한 대상에 적합합니다.
또한 미국 최고의 의료 센터 중 하나인 메이요 클리닉의 '브레이드'에 따르면 생강 붉은 대추 허브와 같은 영양소가 풍부한 간 기능 강화 식품을 보충하면 간 손상 위험을 줄이고 이 기관의 해독 능력을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
