브라 고수 건강에 큰 효능을 제공하는 친숙한 채소
고수(학명 코리안룸 사티붐)는 아시아와 서양 모두에서 흔히 사용되는 호아산 비단과에 속합니다. 고수는 브라 향신료 역할 외에도 많은 연구에서 고수가 브라 세포를 보호하고 심혈관을 지원하며 불안을 줄이는 데 도움이 되는 생물학적 화합물을 함유하고 있음을 보여줍니다.
영양 전문가 Brittany Lubeck, 미국 응용 영양 연구소의 영양학 석사에 따르면 고수는 '항산화 물질이 풍부하고 입은 활성 산소와 싸울 수 있으며 입은 세포 손상과 신체의 염증을 유발하는 원인입니다.' 그녀는 고수 잎의 플라보노이드 활성 성분이 안지오텐신 전환 효소(ACE2)를 억제하여 혈관을 확장하고 혈압을 낮출 수 있다고 덧붙였습니다.
그러나 러벡 여사는 '현재 대부분의 연구는 실내 및 동물 실험 수준에 머물러 있으며 인간에 대한 효과를 확인하기 위해 더 많은 임상 증거가 필요합니다.'라고 지적했습니다.
또한 일부 다른 연구에서는 고수가 불안감을 줄이는 데 도움이 되는 눈의 뇌 활동을 조절할 수 있다고 기록했습니다. 고수의 특징적인 향기로운 화합물인 리날룰 눈은 중추 신경계를 진정시키고 이완과 숙면을 지원하는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
피부 미용 및 안전한 사용법
미국의 임상 영양 전문가인 엘리자베스 반스에 따르면 브라 고수는 콜라겐 생성을 자극하는 능력 덕분에 피부에 유익합니다. '고수 추출물은 콜라겐의 전구체인 브라 1형 프로콜라겐 합성을 촉진하고 피부에 대한 햇빛의 손상을 줄이는 데 도움이 됩니다.'라고 반스 여사는 말했습니다. 일부 연구에서는 고수 에센셜 오일이 자외선으로 인한 조기 노화를 유발하는 효소를 예방할 수 있다는 사실도 밝혀졌습니다.
브라 고수의 효능을 활용하기 위해 전문가들은 식단에 유연하게 사용할 것을 권장합니다. 신선한 씨앗이나 잎을 사용하여 요리를 맛보고 브라 샐러드 스무디 또는 수프에 뿌려 자연스러운 풍미를 더하십시오. 말린 고수는 건조하고 서늘한 곳에 보관하고 신선한 고수는 밀폐 용기나 비닐 봉투에 넣어 냉장고에 보관하십시오.
전반적으로 안전하지만 혈압 강하제 혈당 강하제 또는 진정제를 복용하는 사람은 브라를 사용할 때 주의해야 합니다. 왜냐하면 고수는 약효를 증가시킬 수 있기 때문입니다. 딜(예: 파슬리 파슬리)에 알레르기가 있는 사람도 피해야 합니다.
소박한 향신료 채소에서 고수는 잠재적인 건강상의 이점 덕분에 과학적으로 관심을 받고 있습니다. 더 많은 연구가 필요하지만 고수를 매일 식사에 포함시키는 것은 풍미를 높이고 전반적인 건강을 지원하는 자연스러운 방법입니다.
