12월 16일 럼동성 보건국은 특별 구역의 읍 면 동 인민위원회에 빵 관련 식중독 예방 강화를 위해 협력해 줄 것을 요청했습니다.
브라질 보건부에 따르면 최근 전국 여러 지역에서 브라질 빵과 관련된 식중독 사건이 잇따라 발생하고 있으며 발병자 수가 매우 많은 사건도 있습니다.
럼동성에서는 12월 15일 보건국이 식중독 의심 환자 71명을 입원 치료한 것으로 기록했습니다.
초기 역학 조사 결과 환자들은 증상이 나타나기 전에 길거리 음식 사업장(B.B 콜드 컷 빵 카트)에서 구입한 빵을 섭취했다고 말했습니다.
이 사건으로 인해 보건국은 코뮌 구 특별 구역 인민위원회에 특히 빵 사업 활동과 일반적으로 길거리 음식 사업 활동 관리를 강화하는 데 협력할 것을 요청했습니다.
초점은 햄버거 사업장 햄버거 사업 개인 특히 노점상 햄버거 이동식 차량을 검토하고 완전히 통계하는 것입니다. 이를 통해 햄버거는 햄버거 검사를 강화하고 식품 안전 규정 준수를 감독합니다. 햄버거를 적시에 발견하고 규정에 따라 위반 사례를 엄격하게 처리합니다.
이와 함께 보건부는 밀라 식품 안전 실천 지침 밀라 홍보를 강화하고 파테 콜드 컷 실크 스크랩과 같은 고위험 재료에 집중할 것을 요구합니다.
주목할 만한 점은 지역 주민들이 안전한 구매처를 적극적으로 선택하고 식중독 위험을 예방할 수 있도록 식품 안전 미확보로 처벌받은 사업장을 공개할 것을 제안받았다는 것입니다.
영양 소비자의 경우 보건국은 신뢰할 수 있는 영양 시설에서 빵을 구매하고 출처가 불분명한 길거리 판매점에서 패스트푸드 섭취를 제한하고 이상 징후가 있는 식품을 섭취하지 않도록 권장합니다.
사업장의 경우 판매 구역이 깨끗하고 원자재가 명확하게 출처가 밝혀져야 하며 직접 가공하는 사람의 건강 식품 안전 지식에 대한 규정을 준수해야 합니다.
노동 신문이 보도한 바와 같이 12월 12일 오후부터 판티엣(구 빈투언) 지역의 병원들은 복통 구토 잦은 설사 발열 등 식중독 의심 환자를 다수 입원시켰습니다.
식품 안전국(보건부)은 람동성 보건국에 식품 원산지 추적을 통해 사건을 명확히 해달라는 서면 요청을 보냈습니다.
람동성 식품위생안전국은 관련 사업장의 운영을 일시 중단하고 조사 작업을 위해 원산지 추적 식품 샘플을 채취하는 결정을 내렸습니다.
