뚱뚱한 생선
연어, 정어리, 참치, 청어와 같은 기름진 생선은 오메가-3 지방산, 특히 EPA와 DHA의 풍부한 공급원입니다. 이들은 심혈관에 유익하고 혈압을 낮추고 염증을 줄이며 동맥 내 플라크 형성 과정을 늦추는 다중 불포화 지방입니다.
규칙적인 식단에 기름진 생선을 추가하면 심혈관 건강을 개선하고 혈압 조절을 지원하는 데 기여할 수 있습니다.
아마씨
아마씨는 주로 심혈관 건강에 유익한 알파-리놀렌산(ALA) 형태의 식물성 오메가-3 공급원입니다.
또한 아마씨는 항산화 및 항염증 특성을 가진 식물성 화합물인 리그난을 함유하고 있습니다. 이러한 화합물은 혈관벽의 산화 스트레스를 줄이고 혈관을 이완시키고 혈액 순환을 개선하는 데 도움이 됩니다.
호두
호두는 ALA의 공급원이기도 합니다. 또한 호두에는 혈압 조절과 심혈관 질환 위험 감소에 도움이 되는 섬유질과 폴리페놀(항산화 화합물)이 풍부하게 함유되어 있습니다.
순수 올리브 오일
순수한 올리브 오일은 심혈관에 유익한 건강한 지방인 단일 불포화 지방이 풍부합니다. 균형 잡힌 식단에서 적당히 섭취하면 올리브 오일은 혈압을 낮추고 LDL 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤)을 낮추며 뇌졸중 및 심장병 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
또한 순수한 올리브 오일에는 혈관을 보호하고 산화 스트레스를 줄이며 혈액 순환을 개선하는 데 도움이 되는 폴리페놀이 많이 함유되어 있습니다.
요리할 때 심혈관 건강에 대한 이점을 높이기 위해 올리브 오일이나 버터 오일과 같이 단일 불포화 지방이 풍부한 오일을 우선적으로 선택할 수 있습니다.
