설날 음식: 집집마다 있는 음식의 위험 경고

Thùy Linh |

의사들은 특히 설날에 비위생적인 식습관, 생식품 섭취 등으로 인해 기생충 질환에 감염된 환자가 많다고 경고합니다.

촌충 감염은 뇌졸중, 뇌졸중으로 생각됩니다.

뗏 기간 동안 안전하지 않은 식품을 사용하는 습관, 선지, 넴짜오, 넴틴, 생채소 등 생식품, 덜 익힌 식품을 사용하는 것은 위험한 기생충 감염 질환을 유발할 수 있습니다.

N.V.S 씨(54세, 타이응우옌 거주)는 두통, 현기증, 왼쪽 반신 마비 상태로 당반응 병원(중앙 말라리아-기생충-곤충 연구소 소속)에 와서 검사와 뇌 MRI 촬영을 받았습니다.

그 결과 S 씨는 뇌에서 돼지촌충 유충에 감염된 것으로 진단되었고 혈청 검사에서 장구벌레 양성 반응이 나왔습니다. 환자는 성인 촌충 제거, 유충 성장 및 동반되는 임상 증상을 줄이기 위한 특효약 치료를 처방받았습니다.

S 씨는 생채소, 넴짜오, 넴틴을 자주 먹는다고 말했습니다. 때때로 tiết canh과 신선한 돼지고기를 더 먹기도 합니다. 두통과 반신불수가 나타났을 때 그는 뇌졸중이라고 생각했습니다.

병원에서 의사들은 돼지촌충 유충 감염, 장구벌레 감염 증상은 많은 사람들이 뇌졸중, 뇌졸중으로 오인하게 만들 것이라고 말했습니다. 제때 치료하지 않으면 환자는 반신불수가 될 수 있고 다른 후유증이 동반될 수 있습니다.

중앙 말라리아-기생충-곤충 연구소 소장인 Hoang Dinh Canh 박사에 따르면 기생충 질환은 인체 내에서 은밀하게 진행되며 수년 동안 지속될 수 있으며 최대 10년, 심지어 20년까지 지속될 수 있습니다.

TS.BS Hoàng Đình Cảnh. Ảnh: Thùy Linh
TS.BS Hoang Dinh Canh. 사진: Thuy Linh

많은 환자들이 수십 년 동안 배변 후 기생충에 물렸지만 몸에 이상 징후가 나타나지 않아 정상이라고 생각하고 진찰을 받지 않습니다. 몸이 약해지고 경련이 많이 일어날 때까지 병원에 가지 않으면 기생충이 뇌 손상을 일으켰을 수 있습니다.

적지 않은 환자들이 병원, 개인 진료소에서 지방 및 중앙 공공 병원에 이르기까지 많은 의료 시설에서 진찰을 받았지만 질병을 진단하지 못하여 질병 치료의 "황금기"를 잃었습니다.

심지어 많은 사람들이 자신이 간질, 뇌졸중, 정신 질환을 앓고 있다고 생각하여 정신 병원에서 수년간 치료를 받았습니다. 기생충 질환을 전문 병원에서 치료받았을 때는 이미 비교적 늦은 시기였고, 기생충이 뇌를 공격하여 시력 저하, 경련 등 평생 지속되는 많은 후유증을 겪어야 했습니다.

특히 설날에는 항상 익혀 먹고 끓여 마시는 것을 잊지 마십시오.

당반응우 병원 상임 부원장인 쩐후이토 박사는 뇌촌충도 환자에게 영향을 미치고 기억력 감퇴를 유발한다고 덧붙였습니다. 기억력 감퇴, 건망증 상태로 입원하는 경우가 있습니다.

심지어 많은 환자들이 평균적으로 하루에 5~6번의 전신 경련을 일으키는 상태로 입원합니다. 경련은 특히 환자가 교통에 참여할 때 예고 없이 매우 위험하게 나타날 수 있습니다.

돼지 촌충 유충, 장구벌레 감염의 원인에 대해 쩐후이토 박사, 의사는 위생적이지 못한 식습관, 선지, 넴짜오, 넴틴, 생채소 등 날것, 덜 익힌 음식 섭취 때문이라고 말했습니다. 이것들은 설날에 흔히 볼 수 있는 음식이며, 사람들은 매우 주의해야 합니다.

Bác sĩ Trần Huy Thọ chia sẻ với phóng viên Lao Động. Ảnh: Thùy Linh
쩐휘토 의사가 노동 신문 기자와 인터뷰하고 있습니다. 사진: 투이린

의사에 따르면 산악 지역에서는 떠돌이 돼지 방목이 여전히 많습니다. 돼지 배설물에 기생충 알이 있을 수 있습니다. 사람이나 동물이 기생충 알이 있는 채소, 풀, 식품을 섭취하면 돼지 기생충에 감염될 위험이 있습니다.

쩐휘토 박사, 의사는 또한 돼지, 염소, 오리 순대 등 모든 종류의 순대는 실제로 살아있는 혈액이며 설사, 콜레라, 이질부터 연쇄상구균, 기생충에 이르기까지 많은 위험한 병원균을 내포하고 있다고 말했습니다. 가족이 사육한 돼지 순대는 여전히 기생충 감염 위험이 높습니다. 심지어 순대 절단 과정에서 위생 및 식품 안전을 보장하지 않으면 동물의 피부와 털에서 박테리아가 쉽게 혈액으로 침투할 수 있습니다.

기생충 질환을 예방하기 위해 의료 전문가의 권장 사항에 따르면 어린이와 성인 모두 6개월에 한 번씩 정기적으로 구충제를 복용해야 합니다. 구충제 사용은 의사의 지시를 정확히 따라야 합니다.

일반적으로 알과 기생충 유충은 75°C 이상에서 5분 이내에 죽거나 100°C에서 2분 동안 계속 끓이면 죽습니다. 따라서 사람들은 "익혀 먹고 끓여 마시기" 규칙을 올바르게 따라야 합니다. 익힌 음식을 먹고, 넴추아 생, 돼지고기 샐러드, 띠엣깐 등 돼지고기 생식을 먹지 마십시오.

또한 위생적이지 않은 생채소를 섭취하면 돼지 촌충 위험이 있습니다. 특히 소비자는 식품을 가공하기 전에 주의해야 합니다. 질병에 걸린 돼지고기를 식품 가공에 사용하지 마십시오. 출처가 불분명한 돼지고기, 채소, 과일을 구매하지 마십시오.

이와 함께 국민들은 개인 위생을 깨끗하게 유지하는 데 주의를 기울여야 합니다. 습한 토양에 노출될 때는 신발, 샌들, 장갑을 착용해야 합니다. 주변 생활 환경을 항상 깨끗하게 유지해야 합니다. 기생충 질환 감염이 의심되면 기생충 질환 전문 기관을 방문하여 진찰과 치료를 받아야 합니다.

Thùy Linh
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