호치민시, 학교에서 식품 안전 통제 강화

학교에서 식품 안전 통제 강화

최근 빈꾸오이떠이 초등학교 학생 184명이 식중독 의심 증상을 보여 호치민시 여러 의료 시설에서 진료를 받았습니다. 이 사건은 학부모들을 불안하게 만들었으며 식품 안전 보장에 대한 경고이기도 합니다.

호치민시 보건국에 따르면 초기 분석 결과 10개 대변 샘플 중 7개가 살모넬라균 양성 반응을 보였습니다. 살모넬라균은 식품 관련 소화기 감염의 흔한 원인입니다. 현재 당국은 유사한 사고를 예방하기 위해 환자를 계속 추적하고 식품의 출처를 조사하고 있습니다.

식품안전국(보건부)도 호치민시 식품안전국에 이 사건을 긴급히 조사하고 처리할 것을 요청하는 문서를 보냈습니다.

학교 급식소의 식품 안전 문제에 대한 우려에 앞서 최근 호치민시 식품안전국은 시내 학교 급식 및 식품 공급 시설에 대한 식품 안전 보장 작업을 시행했습니다. 앞으로 해당 부서는 관리 기관과 공급업체 간에 식품 안전 보장 약정을 체결할 예정입니다.

호치민시 식품안전국 국장인 Pham Khanh Phong Lan 부교수 겸 박사는 시가 약 3,500개 학교에 대한 교육 프로그램을 통해 집단 급식소, 특히 학교에서 예방 작업을 중시하고 있다고 말했습니다. 동시에 위반 사항을 안내, 발견 및 처리하기 위해 실제 검사 활동이 정기적으로 유지됩니다. 투입 원자재 감독에는 학부모회도 참여합니다.

앞서 호치민시 인민위원회는 학교 급식 및 식품 공급 시설에 대한 식품 안전 분야 법률 준수 여부를 점검하는 계획을 발표했습니다. 점검 기간은 2026년 4월입니다.

어린이 식중독 징후 조기 인지

어린이 병원 2는 학부모와 학교에 메스꺼움, 구토, 복통, 설사, 발열, 피로 또는 식욕 부진과 같은 어린이의 식중독 의심 징후에 유의할 것을 권장합니다. 심한 경우 두드러기, 입술 부종, 호흡 곤란과 같은 아나필락시스 징후가 나타날 수 있습니다.

어린이가 식중독에 걸린 것으로 의심되면 의심되는 식품을 즉시 중단하고 증상을 모니터링하고 식사 시간과 사용한 식품 유형을 기억해야 합니다. 어린이가 구토하고 있는 경우 질식하지 않도록 옆으로 눕혀야 합니다.

부모는 지침에 따라 오레솔 용액을 희석하여 아기에게 수분과 전해질을 올바르게 보충하고, 작은 모금씩 마시게 해야 합니다. 죽, 수프와 같이 묽고 소화가 잘 되는 음식을 우선시하고, 아기가 피곤할 때 억지로 먹이지 마십시오. 가능하다면 의심스러운 식품 샘플이나 포장 이미지를 보관하십시오. 또한 아기를 의료 시설에 데려가 진단과 적절한 치료를 받으십시오.

절대적으로 구토를 유발하려고 하거나, 자의적으로 항생제를 사용하거나, 설사를 멈추거나, 구토를 억제하려고 해서는 안 됩니다. 아이에게 탄산음료나 탄산수로 수분을 보충하거나, 출처가 불분명한 민간 요법을 사용하여 치료해서는 안 됩니다.

특히 멍함, 깨우기 어려움, 경련, 빠른 호흡, 호흡 곤란과 같은 증상이 나타나면 즉시 병원에 데려가야 합니다. 구토가 심하고, 마실 수 없고, 설사가 심하고, 탈수 상태가 의심됩니다. 혈변, 구토, 심한 복통; 붉은 반점, 얼굴과 전신 부종, 거림, 호흡 곤란; 어린 아이, 특히 유아 또는 약물 치료 중인 기저 질환이 있는 경우.