채소 보관

보관 과정에서 채소 색깔이 변하는 원인은 무엇입니까?

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채소 색깔 변화는 미적 감각을 해칠 뿐만 아니라 품질, 영양가 저하를 반영하고 건강에 영향을 미칠 위험을 내포하고 있습니다.