팁

요리하기 전에 검은콩을 최소 4~6시간 동안 불려야 빨리 부드러워집니다. 사진: 하이민

씨앗을 그대로 유지하면서 검은콩 차를 빠르고 푹 끓이는 방법

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검은콩은 많은 가정에서 친숙한 요리이지만 차를 빨리 익히고 씨앗이 으깨지지 않도록 요리하는 것은 누구나 아는 비법은 아닙니다.