혁신 여정: 필레에서 생선 소시지까지
이전에는 메기 제품이 주로 냉동 필레 형태로 수출되었지만 현재 LC Foods는 과감하게 심층 가공 제품 라인을 개발했습니다. H17 – H20 부스에서는 일련의 신제품이 소개됩니다. 100% 벤토 소시지 메기 필레 쓰촨 생선 소스 홍콩 고추 마늘 소스 메기 해산물 딤섬 햄 새우 튀김 새우 롤 감자 롤 고급 샤브샤브...
LC Foods의 R&D 이사인 Dang Van Lam씨는 '국제 소비자들은 맛있고 영양가 있을 뿐만 아니라 편리하고 가공하기 쉬운 식품을 점점 더 요구하고 있습니다. 이것이 LC Foods가 메기가 단순한 재료가 아니라 국제 식탁에서 현대적인 음식이 되도록 부가가치 제품 개발에 집중하는 이유입니다.'라고 말했습니다.
국제 Buyer 놀라움
이러한 혁신은 많은 수입업체의 관심을 빠르게 끌었습니다. 필리핀에서 온 한 구매자(구매자)는 새로운 생선 소시지에 깊은 인상을 받았으며 박람회에서 바로 협력 문제를 제기했습니다. 유럽 회사 대표는 놀라움을 금치 못했습니다.
“저희는 닭고기 소시지 돼지고기 소시지 닭고기 소시지를 수입한 적이 있지만 생선으로만 만든 소시지는 이번이 처음입니다. 전통적인 소시지와 다른 부드러운 맛과 느낌을 줍니다.”
반면 중국과 한국의 기업들은 훈제 오리나 미리 양념한 생선과 같은 OEM 가공 라인에 관심을 갖고 있으며 이는 LC Foods 제품 포트폴리오의 다양성을 입증합니다.
국제 표준에 따른 보증
글로벌 무대에 발을 들여놓기 위해서는 제품 혁신만으로는 충분하지 않습니다. LC Foods와 생태계 내 계열사(KMS Vina anh Long, Cadovimex II)는 ASC, BAP, BRC, FSSC, HALAL da Global G.A.P, SMETA, IFS.와 같은 신뢰할 수 있는 인증을 통해 국제 표준을 충족하는 생산 능력을 구축했습니다. 이것은 대형 소매 체인에 접근하고 구매자의 엄격한 요구 사항을 충족하기 위한 필수 '통행증'입니다.
미래를 위한 전략적 발걸음
베트남 수산물 수출이 관세 및 경쟁에 대한 많은 도전에 직면한 상황에서 부가가치 제품에 집중하는 방향은 생존 전략입니다. 톤당 어류 수출 가치를 높일 뿐만 아니라 베트남 메기의 이미지를 '저가 원자재'에서 국제 브랜드 제품으로 높입니다.
람 씨는 'VIS 2025는 브라 제품을 전시하는 장소일 뿐만 아니라 전략적 연결 고리이기도 합니다. 여기에서 베트남 기업은 브라 원자재 공급업체일 뿐만 아니라 기존 가공 제품 제조업체라는 새로운 역할로 글로벌 공급망에 직접 진입할 수 있습니다.'라고 강조했습니다.
세계 지도에 담긴 베트남 요리의 정수
LC Foods는 짜트라를 소시지 딤섬 짜조 및 기타 편리한 요리에 선도적으로 도입함으로써 전통적인 재료가 글로벌 트렌드를 따라가는 현대적인 제품 짜조로 완전히 '변신'할 수 있음을 입증하고 있습니다.
지속 가능한 생산 기반이라는 명확한 방향과 국제 쇼핑객들의 점점 더 커지는 관심 속에서 LC Foods는 베트남 요리의 정수를 브라질로 멀리 알리고 글로벌 공급망에서 베트남 수산물 수출 가치를 높이는 데 기여하려는 열망을 단계적으로 실현하고 있습니다.
