고객 경험이 경쟁 우위가 될 때
맛있는 식사만으로는 성공적인 레스토랑을 만들기에 충분하지 않습니다.
고객 경험 뒤에는 서비스 품질, 리셉션 프로세스, 인사 조직에서 부서 간 협력 및 상황 처리 능력에 이르기까지 전체 운영 시스템이 있습니다.
레스토랑, 호텔 및 F&B 시장의 발전과 함께 인력에 대한 요구 사항도 점점 더 높아지고 있습니다. 업계 종사자는 숙련된 기술뿐만 아니라 프로세스를 이해하고 서비스 사고방식과 업무 조직 능력을 갖춰야 합니다.
이것들은 또한 레스토랑 경영 전공 학생들에게 중요한 역량입니다.
레스토랑 운영하는 법 배우기
국제산업무역대학(ICC)에서는 레스토랑 경영 프로그램이 실무 지향적으로 구축되어 학생들이 실무 활동을 통해 직업에 접근할 수 있도록 돕습니다.
학습자는 레스토랑 운영 조직, 전문 기술, 서비스 품질 관리, 고객 관리, 이벤트-파티 조직, 인력 협력 및 상황 처리에 대한 지식과 기술을 갖추게 됩니다.
직무 외에도 프로그램은 서비스 사고 형성에 중점을 둡니다. 학생들은 관찰, 의사 소통, 협력 및 문제 해결 능력을 훈련받고, 전문적인 운영 프로세스를 만들기 위해 부서가 연결되는 방법을 이해합니다.
이것은 학습자가 전문성을 잘 수행하는 것부터 조정 및 관리에 대한 요구 사항이 더 높은 직책을 맡는 것까지 점진적으로 발전할 수 있는 기반입니다.
고품질 서비스 환경 체험
레스토랑 경영학과의 경우 이론만 공부하면 직업 기술이 형성되기 어렵습니다. 따라서 ICC 전문대학은 교육 과정에서 실습과 기업 경험에 중점을 둡니다.
학생들은 인터컨티넨탈, 노보텔, 윈드햄과 같은 브랜드의 고급 서비스 환경을 포함하여 레스토랑 및 호텔 기업에서 경험하고 인턴십을 할 기회를 갖습니다.
실제 환경에서 학생들은 업무 조직, 부서 간 협력, 고객과의 소통 및 발생하는 요구 사항 처리 방법을 관찰할 기회를 갖습니다. 이를 통해 학습자는 경험을 점진적으로 축적하고 직업 스타일을 형성합니다.
졸업 후 학생들은 레스토랑, 호텔, 리조트, 컨벤션 센터, 웨딩홀 및 점진적으로 능력과 경험에 따라 조정, 감독, 부서장 또는 관리자 직책으로 발전하는 F&B 기업에서 일할 수 있습니다.
현재 국제산업무역대학(ICC)은 하노이, 박닌, 호치민시, 떠이응우옌, 푸옌 및 껀터에 교육 기관과 입학 사무소를 두고 있습니다.
실무 중심 교육을 지향하는 ICC는 레스토랑 경영 학생들이 전문성을 확고히 할 뿐만 아니라 서비스 모델이 작동하는 방식을 이해하도록 돕는 것을 목표로 합니다.
자세한 정보 및 입학 신청
핫라인: 0922868869 웹사이트: icccollege.edu.vn 페이스북: 국제 산업 무역 대학 - ICC TikTok: @cdcongthuongquocte
