내 친구는 ' tang'에 대해 직접적으로 대답하지 않고 천천히 말했습니다. 'Va'에 대해 많이 생각하지 않았던 것들이 있습니다. 하지만 떠나기만 하면 갑자기 부족함을 느낍니다. 이름 붙이기 매우 어려운 방식으로 말이죠. 예를 들어 특별한 음식이 없는 가정식 식사인 tang. 계란 튀김. 채소국. 생선 조림. 모든 것이 너무 익숙해서 아무도 맛에 대해 생각하기 위해 멈추지 않습니다. 하지만 song xa tang이 되면 거리를 스쳐 지나가는 냄새만으로도 huyen은 갑자기 그리워집니다.
사람들은 종종 맛은 혀의 문제라고 생각합니다. 하지만 느끼는 것은 실제로 그렇게 간단하지 않습니다. 우리는 맛만 보는 것이 아닙니다. 우리는 또한 눈을 냄새 맡고 보고 듣고 만지고 그 순간의 정신 상태에 따라 반응합니다. 피곤할 때 먹는 음식은 먹을 때나 휴식을 취할 때와 완전히 다릅니다.
집밥은 그 메커니즘에 따라 작동합니다. 그것은 단순한 음식이 아닙니다. 그것은 시스템입니다. 고정된 식사 시간 익숙한 사람들은 함께 앉아서 먹습니다. 부엌에서 부엌 소리... 이 모든 요소가 특정 음식과 관련될 때 눈은 전체 경험을 긍정적으로 인식합니다. 직업은 급여는 높을 수 있지만 내부 갈등으로 가득 차 있습니다. 집은 아름다울 수 있지만 당신을 소외감을 느끼게 할 수 있습니다. 우리가 음식을 평가하고 있다고 생각하지만 실제로는 동반되는 느낌을 평가하고 있을 때 오류가 발생합니다
저는 그의 말을 끊었습니다. '그럼 집밥은 당신이 하노이를 그리워하는 것과 무슨 관련이 있나요?
그는 '나이가 들수록 브라는 점점 더 많은 경험을 느끼게 됩니다. 마치 집밥처럼 작동합니다. 브라는 것 같지만 실제로는 다른 많은 것들의 총합입니다. 그리고 그것을 깨달을 만큼 정신이 없다면 브라는 우리는 계속해서 잘못된 곳에서 '맛있는 것'을 찾을 것이고 브라는 숫자 때문에 직업을 선택할 것이고 성격 때문에 배우자를 선택할 것이고 브라는 아름다움 때문에 도시를 선택할 것입니다. 그리고 왜 여전히 부족한지 이해할 수 없습니다. 하노이에서 브라는 우리는 집밥처럼 친숙합니다. 하지만 요즘
요즘 하노이는 깃발과 꽃으로 뒤덮여 있고 국경일 80주년 기념 퍼레이드를 기다리고 있습니다. 여전히 하노이이지만 아마도 하노이 사람들의 하노이에 대한 사랑이 지금처럼 강렬했던 적은 없을 것입니다. 찬란하면서도 매우 친숙한 찬란한 미각으로 가득 차 있습니다.
마치 집밥처럼.
