4월 25일 아침, 까마우성 인민위원회는 지역 내 많은 지역, 기업 및 협동조합의 참여로 2026년 제1회 메콩 델타 맛있는 쌀 공모전 개막식을 개최했습니다. 이 행사는 품질, 부가가치 및 친환경 생산으로 베트남 쌀 브랜드를 높이는 데 기여할 것으로 기대됩니다.
쌀 산업이 생산량 증가에서 가치 향상으로 강력하게 전환해야 하는 요구에 직면한 상황에서 메콩 델타 지역 전체의 쌀 품질에 대한 전문 대회가 처음으로 개최되었습니다.
조직위원회는 28개 참가 업체로부터 28개의 쌀 샘플을 접수했다고 밝혔습니다. 까마우성만 해도 10개의 협동조합과 3개의 기업을 포함하여 13개 업체가 참가했습니다. 제품은 감각적 평가와 요리 후 밥에 찍어 먹는 두 단계의 심사 과정을 거칩니다. 또한 참가 업체는 자신의 쌀 제품에 대한 설명과 이야기를 발표합니다.
개막식에서 레반스 까마우성 인민위원회 부위원장은 메콩강 삼각주가 현재 전국 주요 쌀 생산 지역이며 베트남 쌀 생산량의 50% 이상과 쌀 수출량의 90% 이상을 기여한다고 강조했습니다.
스 씨에 따르면 쌀은 주요 농산물일 뿐만 아니라 수백만 농민의 생계 수단이자 국가 브랜드이자 국제 시장에서 베트남의 이미지입니다.
그러나 쌀 산업은 점점 더 심각해지는 기후 변화, 염수 침입, 가뭄 증가, 변동성이 큰 투입 비용과 같은 일련의 과제에 직면해 있으며, 수출 시장은 품질, 원산지 추적 및 지속 가능한 개발 표준에 대한 요구 사항이 점점 더 높아지고 있습니다.
현재 시장은 우리가 쌀을 잘 재배할 뿐만 아니라 고부가가치 쌀을 생산해야 합니다. 생산량을 보장할 뿐만 아니라 품질과 브랜드로 소비자를 사로잡아야 합니다."라고 쓰 씨는 말했습니다.
고품질, 친환경, 지속 가능 및 국제 통합 방향으로 메콩강 삼각주 쌀의 수준을 높이는 메시지를 담은 이 대회는 쌀 가치 사슬에서 농민, 협동조합 및 기업 간의 연결 포럼이 될 것으로 기대됩니다.
이 놀이터를 통해 조직위원회는 대표적인 쌀 품종과 쌀 제품을 발견하고 선발하기를 희망합니다. 동시에 첨단 생산 모델을 확산하고 배출량을 줄이며 기후 변화에 적응합니다.
수년 동안 베트남 쌀은 많은 국제 쌀 품종이 수상하고 수출 가격이 높은 수준을 유지하면서 세계 시장에서 지속적으로 입지를 확고히 해왔습니다. 그러나 장기적인 경쟁 우위를 유지하기 위해서는 원자재 지역 브랜드 구축, 품질 기준 향상 및 특산 쌀 라인 개발이 여전히 시급한 요구 사항입니다.
까마우가 처음으로 맛있는 쌀 콘테스트를 개최한 것은 지역 농산물 홍보 전략에서 주목할 만한 단계로 간주되며, 동시에 기업과 협동조합이 심층 가공과 브랜드 구축에 투자할 수 있는 동기를 부여합니다.
이 대회에서 서부 지역 쌀은 향, 쫄깃함 또는 맛뿐만 아니라 깨끗한 생산, 환경에 대한 책임, 까다로운 시장을 정복하는 능력으로 평가됩니다. 이것은 또한 농부의 소득을 높이고 베트남 쌀 산업의 지속 가능한 가치를 높이는 길입니다.
