설날 의례
설날을 쇠는 것은 베트남 사람들의 일반적인 풍습이지만, 후에에서는 설날이 무엇보다도 의례의 이야기입니다.
설날 분위기는 북부 지역처럼 음력 12월 23일부터 활기차게 시작되지 않고, 더 느리게 시작됩니다. 후에 사람들의 조왕신 제사는 단순하며, 형식적으로 장식하는 것보다 제사 공간을 청소하고 정비하는 데 더 중점을 둡니다.
진정한 설날은 음력 12월 25일 이후에야 "활성화"됩니다. 이때 뱃사공 협회는 조상 제사, 즉 섣달 그 제사를 지냅니다.
후에 사람들에게 한 해의 노동을 마치는 것은 단순히 업무 기록부를 닫는 것뿐만 아니라 조상과 신에게 감사하고 예의를 바치는 의식이며, 수도의 전통적인 사고방식입니다.
설날 전에 후에 사람들은 조상 묘를 방문합니다. 그것은 묘지를 청소하는 것뿐만 아니라 죽은 사람을 자녀와 손주들과 함께 설날을 보내도록 "초대"하는 행동입니다.
그 의식은 후에 설날을 살아있는 사람들의 재회일 뿐만 아니라 죽은 세대의 신성한 존재로 만듭니다.
가풍의 영혼을 지키는 부엌
의례가 척추라면 부엌은 후에 설날의 영혼입니다. 예전에는 거의 모든 음식을 아주머니들이 직접 준비했습니다. 후에 설날 식탁은 짭짤한 음식, 달콤한 음식, 채식 음식이 함께하는 축소판 "음식 박물관"입니다.
후에 설날에는 반 뗏, 절인 야채, 소고기 찜, 넴 쩨, 돼지 족발 묶음, 생강 잼, 연꽃 잼, 반 인, 반 투언, 동스엉 차 등 수십 가지 요리를 꼽을 수 있습니다.
특히 후에의 설날 채식 음식은 다른 곳에서는 따라올 수 없을 정도로 정교한 수준에 도달했습니다. 궁중 요리의 유산과 삶에 깊이 스며든 불교 정신이 결합된 것입니다.
오늘날, 식당이 즐비함에도 불구하고 많은 후에 가정은 여전히 집안 풍습을 유지하는 방법으로 절인 야채와 돼지고기 샐러드를 직접 만드는 습관을 유지하고 있습니다. 그들에게 설날을 만드는 것은 먹는 것뿐만 아니라 기억하고 전통을 이어가기 위한 것입니다.
설날 놀이와 설날 보너스
많은 곳과 달리 후에의 섣달 그날 밤에는 행운을 따는 풍습이 없습니다. 후에 사람들은 집 안에 머물면서 묵은해에서 새해로 넘어가는 신성한 순간을 위해 고요함을 유지합니다.
그러나 후에 사람들은 "흙을 밟는" 풍습이나 "첫 손님" 풍습에 집착하여 모든 활동을 신중하게 계산하고 행운, 가벼운 기운, 도덕성에 대한 믿음을 맡깁니다.
설날에 후에 사람들은 친구를 방문하기 전에 무덤을 방문하고, 가문 사당을 방문하고, 글자를 가르치는 스승과 직업을 가르치는 스승에게 설날 인사를 하는 것을 우선시합니다. 이러한 순서는 순수한 사회적 소통보다 도덕을 중시하고 뿌리를 숭상하는 사회를 분명히 반영합니다.
후에 설날은 또한 축제의 계절입니다. 바이 쩌이, 흐엉 강에서 보트 경주, 신 마을 물건, 각 가정의 쌈 흐엉. 그리고 탄티엔 종이꽃부터 즈엉쑤언 매화, 바이저우 국화까지 설날 꽃의 색깔이 빠질 수 없습니다. 이 모든 것이 푸반러우에 모여 고급스럽고 매우 후에적인 봄 공간을 만듭니다.
따라서 옛 후에 설날은 여러 세대에 걸쳐 준비, 보존 및 전달된 문화 공간 전체입니다.
