떤미동은 학교 급식소를 위한 안전한 식품 체인을 구축하기 위한 호치민시의 시범 모델인 "책임감 있는 녹색 틱" 모델을 처음으로 시행한 지역입니다.
푸미 유치원(떤미동)에 다니는 자녀를 둔 응우옌 응옥 바오 쩐 씨는 학교가 모델을 시범 운영하는 첫 번째 기관이라고 발표하자마자 "책임 녹색 스티커"가 부착된 식사를 적극적으로 알아보고 추적했다고 말했습니다.
공급업체와 식품 원산지를 명확하게 알기 위해 코드를 스캔하면 학부모는 자녀의 식사 품질에 대해 더 안심할 수 있습니다."라고 쩐 씨는 말했습니다.
책임감 있는 녹색 틱" 모델은 공급망 초반부터 식품 안전 관리를 목표로 학교 급식소에서 시행되어 학생들의 건강을 지속 가능한 방식으로 보호하는 데 기여합니다.
이에 따라 각 공급업체는 원자재 원산지에 대한 책임을 집니다. 가공업체는 식사 품질에 대한 책임을 집니다. 학교는 공급업체의 선택 및 감독에 대한 책임을 집니다. 관리 기관은 검사, 지원 및 정보 공개에 대한 책임을 집니다. 동시에 학부모는 원산지 추적 시스템을 통해 자녀의 식사에 대한 모든 정보에 접근할 수 있는 "지능적인 감독자"가 됩니다.
떤미동 인민위원회 부위원장인 응우옌 쯔엉 지앙 당위원회 위원은 지역에서 전자 원산지 추적 요구 사항과 지역 학교와 장기적으로 동행할 식품 안전 기준을 충족하는 완전한 법적 서류를 갖춘 신뢰할 수 있는 기업 및 공급업체 네트워크를 형성할 것으로 기대한다고 말했습니다.
이를 통해 학교는 더 이상 새 학년마다 식품 공급원을 찾지 않아도 되고, 학부모는 더 많은 신뢰를 갖게 될 것입니다. 그리고 학생들은 과학적이고 투명하며 책임감 있는 관리 시스템으로 보호받을 것입니다."라고 지앙 씨는 말했습니다.
모델이 효과를 발휘하고 실제로 적용될 수 있도록 지앙 씨는 각 부서가 세 가지 핵심 임무에 집중할 것을 제안했습니다.
우선, 원산지 추적 데이터베이스를 계속 개선하고, 표준을 충족하는 공급업체 네트워크를 확장하고, 식품 체인 관리에 디지털 기술 응용을 촉진합니다.
또한 교육 기관은 공급업체를 선택할 때 식품 안전과 원산지 추적을 필수 기준으로 간주해야 하며, 절대적으로 학생의 건강을 희생하여 낮은 가격을 책정해서는 안 됩니다.
동시에 책임감 있는 소비 문화를 구축하고 출처가 불분명한 식품에 대해 '아니오'라고 말하기 위해 조국전선, 단체, 학부모 대표 위원회 및 국민의 감시 역할을 촉진해야 합니다.
떤미동 지도부는 또한 기업과 급식 및 식품 공급업체에 지방 정부와 계속 협력할 것을 촉구했습니다. 그에 따르면 기업의 지속 가능한 발전은 기업 윤리와 지역 사회에 대한 책임의 기반 위에 구축되어야 합니다.
모델 시행에 대한 평가에서 호치민시 산업통상부 무역 관리실 부실장인 응우옌 민 훙 씨는 떤미동이 특히 식사의 질과 주민들의 건강에 관심을 기울이고 있으며, 그중에서도 유치원부터 중학교, 고등학교까지 학생들을 최우선으로 생각한다고 밝혔습니다. 지난 기간 동안 지역은 급식 시설 개선부터 식품 품질 관리 강화까지 학교 급식의 질을 향상시키기 위한 많은 해결책을 시행했습니다.
책임 그린 틱" 기준을 충족하는 식품 공급원을 학교 급식소에 연결하는 것은 식사의 질을 더욱 향상시키고 식품 안전을 보장하며 학생들의 건강을 더 잘 관리하는 데 기여할 것으로 기대됩니다."라고 훙 씨는 말했습니다.
앞으로 탄미동은 공립학교 외에도 비공립학교 및 학급 그룹이 "책임감 있는 녹색 틱" 모델에 참여하도록 계속 홍보하고 동원하여 지역 내 많은 교육 기관으로 안전한 식품 체인을 확장하는 데 기여할 것입니다.
