냉장고에 넣기 전에 밥을 빨리 식히세요.
밥을 지은 후에는 실온에서 1~2시간 동안 빠르게 식혀야 하며, 바깥에 너무 오래 두지 마십시오. 박테리아가 번식하기 쉽기 때문입니다. 밥이 뜨거울 때는 습도를 높여 밥이 쉽게 눅눅해지고 빨리 상하기 때문에 즉시 냉장고에 넣지 않아야 합니다.
밀폐 용기 또는 지퍼백에 보관
식힌 밥은 밀폐 용기나 지퍼백에 넣어 내부 공기량을 줄이기 위해 살짝 압축해야 합니다. 이렇게 하면 박테리아를 줄이고 밥이 냉장고의 다른 식품에서 냄새가 나는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다. 밥을 사용하기 쉽도록 작은 부분으로 나누어 여러 번 열어 품질을 저하시키지 않도록 해야 합니다.
올바른 온도로 보관하고 먹기 전에 완전히 데우세요.
밥은 5°C 이하의 냉장고에 보관해야 하며 1~2일 동안만 섭취해야 합니다. 먹을 때는 안전을 위해 다시 완전히 데워야 합니다. 영양을 감소시키고 감염 위험을 증가시킬 수 있으므로 여러 번 데우지 않아야 합니다.
밥을 올바르게 보관하면 식품을 절약할 수 있을 뿐만 아니라 온 가족의 건강을 보호하는 데 기여하며, 특히 덥고 습한 날씨에는 식품이 빨리 상하기 쉽습니다.
