사랑을 퍼뜨리는 끈기 있는 여정
응우옌 후에 씨가 친한 동생과 함께 설립한 0원 자선 식당은 2016년부터 공식적으로 운영되고 있습니다. 후에 씨는 식당이 큰 계획에서 시작된 것이 아니라 단순히 "인연"에서 시작되었다고 말했습니다.
처음에는 식당을 여는 아이디어가 해외 베트남인 동생에게서 나왔습니다. 저는 단지 관리를 돕기 위해 지원하려고 했지만 적합한 사람을 찾지 못해서 두 자매는 스스로 시작하기로 결정했습니다. 그때는 제 능력에 따라 할 생각뿐이었습니다."라고 후에 씨는 말했습니다.
초기에는 하루에 약 50인분의 식사를 제공할 계획이었습니다. 그러나 확산 덕분에 식사 수는 점차 증가하여 현재 하루에 약 120인분을 유지하고 있습니다.
식당은 완전히 자발적인 형태로 운영되며 공개적으로 기부를 요청하지 않습니다. 매일 식당은 아침 7시에 운영을 시작합니다. 오전 10시경에는 식사가 준비되어 가난한 노동자, 독거 노인, 일찍 출근하거나 오래 기다리기 어려운 사람들에게 제때 전달됩니다.
요리팀은 3~4명으로 구성되어 있으며, 정오 11시경까지 계속 근무합니다. 식당은 월요일부터 토요일까지 운영됩니다. 자선 정신으로만 운영되지만, 후에 씨에게는 모든 단계가 여전히 깔끔하고 책임감 있게 수행되어야 하며, 충분한 품질과 안전을 보장해야 합니다.
저희는 100% 신선한 음식, 쫄깃하고 맛있는 쌀로 요리를 만듭니다. 매 끼니 메인 요리는 고기, 생선, 곁들임 요리, 국, 밥으로 만듭니다. 매일 식사 외에도 특별한 경우에는 저녁 식사로 하루 2인분을 받을 수 있도록 유연하게 추가 지원을 제공합니다."라고 후에 씨는 말했습니다.
헤아릴 수 없는 따뜻한 것들
규칙적인 밥 짓기 모델을 사용하면 비용, 인력에서 엄격한 식품 안전 요구 사항에 이르기까지 압력이 훨씬 더 커집니다.
후에 씨는 "저는 여전히 초기 원칙인 재정적 주도권을 유지하고, 지원 요청에 의존하지 않고, 식당이 안정적이고 오랫동안 운영될 수 있도록 하고 싶습니다."라고 말했습니다.
작은 급식소에서 0동 식당은 점차 더 어려운 상황에 처한 사람들을 돕는 다리가 되었습니다. 현재 Hue 씨는 무료 도시락을 배포하는 것 외에도 학비를 지원받는 어려운 학생 50명 이상, 생활 지원을 받는 독거 노인, 정기 쌀 배포 프로그램(1인당 월 10kg)을 연결하여 지원하고 있습니다.
수년간 0원 식당과 함께해 온 사람들 중에서 응우옌 반 훙 씨(58세, 하이퐁)의 이야기는 많은 사람들에게 감동을 주었습니다. 심각한 교통사고 후 훙 씨는 컨테이너 트럭에 다리 한쪽을 깔려 중상을 입고 건강이 악화되었습니다. 변고는 또한 가정을 파탄에 이르게 했고, 그는 혼자 살다가 거의 10년 동안 의지할 곳으로 식당을 찾았습니다.
그에게 이 식당은 매일 식사를 받는 장소일 뿐만 아니라 그가 계속 살아갈 수 있는 더 많은 믿음을 갖도록 돕는 정신적 지주이기도 합니다.
초기부터 식당과 함께 해온 사람은 응우옌반호이 씨로, 현재 80세가 넘었습니다. 어릴 때 부모를 여의고 가정을 꾸리지 않았으며 집도 없습니다. 지난 10년 동안 호이 씨는 매일 식당에서 규칙적으로 식사를 받았고 생활비를 충당하기 위해 매달 50만 동을 후원받았습니다.
시끄럽지도 않고 과시적이지도 않은 하이퐁의 0원 식당은 여전히 꾸준히 불을 피우며 바쁜 삶의 리듬 속에서 많은 사람들에게 친숙한 버팀목이 되었습니다. 후에 씨에게 식당의 가치는 식사 횟수에 있는 것이 아니라 친절의 은밀한 확산에 있습니다. 약간의 관심과 약간의 나눔만으로도 삶은 더 의미 있고 따뜻해질 수 있습니다.
