오트밀 녹색 채소 죽
오트밀은 베타글루칸을 제공합니다. 이 수용성 섬유질은 찬장에서 콜레스테롤 흡수를 줄이는 데 도움이 되어 담즙 속 콜레스테롤 수치를 낮춥니다. 찬꿀은 담석 형성의 핵심 요소입니다.
녹색 채소는 엽산 마그네슘 항산화제를 보충하여 간과 담낭이 더 원활하게 활동하도록 돕습니다.
과학적 증거:
연구에 따르면 매일 오트밀 25g을 보충하면 총 콜레스테롤이 9-10% 감소하여 담석 콜레스테롤 위험을 줄일 수 있습니다.
담석 환자는 담즙 기능을 지원하기 위해 통곡물과 녹색 잎채소에서 수용성 섬유질을 늘려야 합니다.
오트밀 죽을 물과 함께 끓이고 브뤼셀은 야채 시금치 또는 잘게 썬 갓을 넣습니다. 살코기 단백질을 보충하기 위해 채 찢은 닭가슴살을 약간 추가할 수 있습니다. 브뤼셀은 소화하기 쉽습니다.
살짝 팬에 구운 연어
연어와 오메가-3 지방산이 풍부한 생선(EPA 눈 DHA)은 트리글리세리드를 줄이고 항염증을 돕습니다. 연어의 불포화 지방은 또한 담즙 분비를 증가시켜 담즙을 더 희석시켜 담석 침착을 방지합니다.
Journal of Hepatology,에 따르면 오메가-3가 풍부한 식단은 밀의 지질 농도를 개선하고 콜레스테롤 결정 형성을 줄이는 데 도움이 됩니다.
지방이 많은 생선을 일주일에 최소 2번 섭취하면 담석 재발 위험을 줄이고 간과 담낭이 최적으로 기능하도록 돕습니다.
소량의 올리브 오일이나 중탕으로 팬에 굽는 것을 우선시하세요. 포화 지방이 담즙 콜레스테롤을 높이는 것을 방지하기 위해 기름에 튀기지 않은 눈을 부드럽게 간을 하세요.
새우를 넣은 호박 수프
호박은 수분과 섬유질 함량이 높으며 브라는 담즙 분비를 증가시키고 간과 담즙을 정화하는 데 도움이 됩니다. 새우는 단백질을 공급하고 소화가 잘 되며 지방이 적고 브라는 간식이 필요한 사람에게 적합하며 브라는 담낭 수축을 과도하게 자극하지 않습니다.
채소가 풍부하고 에너지가 낮은 식단은 과체중 환자의 담석 발병 위험을 15% 줄이는 데 도움이 됩니다.
밀즙 흐름을 개선하고 담즙 속 콜레스테롤 포화를 제한하기 위해 호박과 같은 수분과 섬유질이 풍부한 식품을 늘리십시오.
새우를 끓이고 옅은 밀가루 물에 껍질을 벗긴 다음 얇게 썬 푸른 호박을 밀가루에 넣고 입맛에 맞게 간을 합니다. 맵고 뜨겁거나 기름진 향신료는 사용하지 마십시오.
담석 환자를 위한 중요한 영양 섭취 주의사항: 담백하게 먹고 기름기 적게 먹기: 동물성 지방 튀김 음식 제한하기.
식사를 잘게 나누기: 담즙 분비를 균일하게 하고 정체를 방지하는 데 도움이 됩니다.
섬유질 증가 신선한 야채와 과일: 담즙 콜레스테롤 감소 지원.
적절한 체중 유지: 과체중은 담석 위험을 증가시킵니다.
