붉은 팥은 영양가가 풍부한 곡물 중 하나이며 특히 뼈와 치아가 강하게 발달하는 시기에 있는 어린이에게 칼슘을 보충하는 데 중요한 역할을 할 수 있습니다.
익힌 붉은 팥 100g에는 약 50~60mg의 빈 칼슘과 마그네슘 칼륨 비타민 B와 같은 칼슘 흡수를 돕는 많은 영양소가 들어 있습니다.
칼슘은 뼈 치아 및 신경 기능 발달에 필수적인 미네랄입니다. 칼슘이 부족한 어린이는 구루병에 걸리기 쉽고 키 성장이 늦어집니다. 장기적으로는 성인이 되었을 때 골다공증 위험이 있습니다. 붉은 강낭콩은 우유만큼 칼슘이 풍부하지는 않지만 유당 불내증이 있거나 채식주의 식단을 하는 어린이에게 이상적인 식물성 공급원입니다.
팥 칼슘 외에도 팥에는 이소플라본이 함유되어 있습니다. 이소플라본은 에스트로겐 호르몬과 유사한 작용을 하는 식물 화합물로 뼈를 튼튼하게 하는 데 도움이 됩니다. 팥의 이소플라본은 어린이와 청소년의 골밀도를 개선하는 데 도움이 됩니다. 팥은 또한 팥 섬유질이 풍부하고 팥 단백질은 어린이의 소화를 돕고 에너지를 안정적으로 유지하는 데 도움이 됩니다.
붉은 콩에서 칼슘을 효과적으로 보충하려면 브라는 붉은 콩죽 붉은 콩 우유 수프 또는 팥 케이크와 같은 다양한 요리로 만들 수 있습니다. 계란이나 붉은 콩 버섯과 같은 비타민 D가 풍부한 식품과 결합하면 붉은 콩에서 칼슘 흡수 능력이 눈에 띄게 향상됩니다.
그러나 브라는 미네랄 흡수를 방해하는 피테이트인 피테이트를 제거하기 위해 콩을 담가서 충분히 익혀야 합니다.
붉은 팥은 건강에 좋은 식품으로 어린이에게 자연스럽고 안전하게 칼슘 보충을 지원합니다. 풍부한 식단으로 붉은 팥은 뼈와 관절 건강을 증진시킬 뿐만 아니라 어린이의 전반적인 영양 개선에도 기여합니다.
