빠르고 간편하면서도 영양가 있는 주초 식사를 준비하는 것은 많은 주부들의 관심사입니다.
따라서 간단한 재료로 약간 변형하면 가족 식사를 더욱 즐겁게 만들 수 있습니다. 특히 부드럽고 달콤한 닭고기와 바삭하고 울퉁불퉁한 목이버섯이 어우러진 목이버섯 볶음 닭고기는 주부들이 고려할 수 있는 완벽한 선택입니다.
닭고기 목이버섯 볶음 요리를 만들려면 주부들은 닭 가슴살 또는 뼈 없는 닭 허벅지 약 400g 건조 목이버섯 20g 양파 1개 닭다리 마늘 브라 말린 양파 및 기타 기본 조미료를 준비해야 합니다.
닭고기는 묽은 소금물로 깨끗이 씻어 물기를 빼고 먹기 좋게 얇게 썰어줍니다. 목이버섯은 따뜻한 물에 약 15~20분 동안 담가 부드럽게 부드럽게 만든 다음 단단한 뿌리 부분을 잘라내고 굳은살을 제거하고 채 썰기 전에 깨끗한 물로 여러 번 헹굽니다. 양파는 껍질을 벗기고 브라를 깨끗이 벗기고 빈랑을 썰어줍니다. 마늘과 말린 양
다음은 누아 조미료 1티스푼 누아 생선 소스 1큰술 누아 굴 기름 1큰술 다진 후추 1/2큰술 잘게 썬 말린 양파 반쪽을 넣고 닭고기를 재우는 단계입니다. 잘 섞어 약 15분 동안 두어 닭고기에 양념이 배도록 합니다.
팬을 스토브에 올리고 식용유 2큰술을 넣고 가열합니다. 다진 쪽파와 마늘을 볶아 향을 낸 다음 양념한 닭고기를 넣고 센 불에서 볶으면 각 조각이 쫄깃해지고 물기가 생기지 않습니다. 닭고기가 매력적인 은은한 노란색으로 익을 때까지 골고루 저어줍니다.
계속해서 목이버섯과 양파를 팬에 넣고 2~3분 정도 재빨리 볶습니다. 입맛에 맞게 양념을 다시 하세요. 주부들은 양파를 너무 깊이 볶으면 바삭하고 달콤한 맛이 사라질 수 있으므로 주의해야 합니다.
볶은 닭고기를 접시에 담고 간 후추를 약간 뿌려 장식합니다. 흰밥과 함께 뜨거울 때 먹으면 특히 더 맛있습니다.
