닭고기는 영양가가 풍부한 식품 공급원일 뿐만 아니라 인간의 신경계와 수면에 긍정적인 영향을 미칩니다.
닭고기에는 중요한 아미노산인 트립토판이 들어 있는데 이는 기분과 수면 주기를 조절하는 두 호르몬인 세로토닌과 멜라토닌 생성에 필수적인 역할을 합니다.
트립토판은 세로토닌의 전구체입니다. 세로토닌은 정신을 안정시키는 기능을 하는 신경 전달 물질로 이완감과 행복감을 유발합니다. 뇌의 세로토닌 수치가 강화되면 사람은 스트레스 불안감을 덜 느끼고 잠들기가 더 쉬워집니다. 거기서 멈추지 않고 트립토판은 신체의 생체 리듬을 조절하고 규칙적인 낮잠을 촉진하는 호르몬인 멜라토닌 합성 과정에도 관여합니다.
구체적인 예로 Journal of Psychiatric Research,에 게재된 연구에 따르면 닭고기와 같이 트립토판이 풍부한 식품을 정기적으로 섭취하는 사람들은 섭취량이 적은 그룹에 비해 수면 장애가 적고 숙면을 취하는 경향이 있습니다. 또한 닭고기는 비타민 B6를 제공합니다. 이것은 신체가 트립토판을 세로토닌으로 더 효과적으로 전환하는 데 도움이 되는 물질입니다.
닭고기는 수면에 유익할 뿐만 아니라 건강 식품이기도 합니다. 저지방 닭고기(피부 제거 시)는 단백질이 풍부하고 아연 인과 같은 필수 미네랄이 풍부합니다. 닭고기는 전반적인 건강을 개선하는 데 기여하며 이를 통해 기분과 수면을 더 잘 지원합니다.
주부들은 닭고기를 매일 식단에 포함시켜야 합니다. 왜냐하면 닭고기는 영양분을 보충할 뿐만 아니라 정신을 이완시키고 수면의 질을 개선하는 데 도움이 되는 자연스러운 해결책이기 때문입니다. 그러나 최고의 효과를 얻으려면 닭고기는 과학적인 생활 방식과 합리적인 휴식 체계와 결합해야 합니다.
