달팽이는 다양한 요리로 조리할 수 있으며 그중에서도 녹색 후추를 곁들인 구운 달팽이 잭프루트는 꽤 인기 있는 특산품으로 여겨집니다. 고기의 독특한 바삭함과 쫄깃함으로 인해 이 요리는 녹색 후추의 독특한 풍미와 풍부한 소스로 더욱 매력적입니다.
이에 따라 푸른 후추 달팽이 구운 잭프루트는 가족의 한 주 메뉴에 흥미로운 포인트가 될 것입니다.
이 요리를 만들려면 주부들은 달팽이 1kg 신선한 잭프루트 후추 2송이 마늘 10g 양파 5g 신선한 고추 1개 식물성 버터 15g 맛있는 생선 소스 20ml 및 기타 기본 조미료가 필요합니다.
잭프루트 달팽이는 구입 후 쌀뜨물에 3~4시간 동안 담가 진흙을 뱉어내고 동시에 비린내를 제거하기 위해 고추 몇 조각을 넣는 것을 잊지 마세요. 그런 다음 흑설탕을 깨끗이 씻고 레몬그라스와 약간의 소금으로 5분 동안 살짝 데친 다음 건져내 물기를 빼세요.
녹색 후추를 으깨서 잘게 썬 마늘 흑양파 칠리와 섞습니다. 혼합물을 향긋하게 튀긴 마가린과 버터를 넣고 팬을 가열한 다음 멸치 액젓 설탕 약간의 정수를 넣고 계속해서 골고루 저어줍니다. 혼합물이 걸쭉해져 매콤하고 향긋하며 느끼한 바지락 소스가 될 때까지 끓입니다.
작은 숟가락으로 녹색 후추 소스를 떠서 삶은 달팽이 하나하나에 넣습니다. 달팽이를 그릴에 놓습니다. 자연스러운 맛있는 맛을 유지하기 위해 숯불을 사용하여 달팽이를 굽거나 180°C 오븐을 사용하여 10~15분 동안 굽습니다.
Oc은 구워지면 매혹적인 향과 부드러운 소스를 곁들여 특별히 매력적으로 변합니다. 접시에 담고 고수풀 녹후추 칠리 등으로 장식하면 녹후추 구운 잭프루트 달팽이 요리가 더욱 눈길을 사로잡을 수 있습니다.
