동아차는 상쾌하고 마시기 쉬운 맛 덕분에 많은 가정에서 열을 식혀주는 음료로 선택됩니다. 병에 든 청량 음료를 사는 대신 집에서 이 음료를 직접 요리하면 재료를 조절할 수 있을 뿐만 아니라 플라스틱 폐기물도 줄일 수 있습니다.
기본 재료에는 구운 동아, 라한, 사탕수수, 대추, 옥수수 수염, 소금 약간이 포함됩니다. 주부들은 풍미를 더하기 위해 차전자나 장미를 추가할 수 있습니다.
만드는 방법은 매우 간단합니다. 모든 재료를 깨끗이 씻어 냄비에 넣고 천천히 끓이고, 냄비에 물을 거의 가득 채우고 약 3~4시간 동안 약한 불로 끓입니다. 끓이는 동안 라한과 사탕수수는 자연스러운 단맛을 내어 차가 설탕을 첨가할 필요 없이 마시기 쉽게 만듭니다.
기본 레시피 외에도 주부들은 취향에 따라 유연하게 조절할 수 있습니다. 단맛을 바꾸고 싶다면 각설탕이나 용안을 사용하세요. 향을 내기 위해 찹쌀 잎, 국화 또는 억새 뿌리를 추가해야 합니다. 체질이 차가운 사람의 경우 생강 몇 조각이 음료의 차가운 성질의 균형을 맞추는 데 도움이 됩니다.
끓인 후에는 냉장고 냉장실에 보관하고 하루 종일 사용하기 위해 차를 식히십시오. 차갑게 마실 때 동아차는 은은한 맛이 있어 열을 효과적으로 식히는 데 도움이 됩니다. 또한 치아씨를 추가하는 것도 섬유질을 늘리고 독특한 맛을 내기 위한 일반적인 선택입니다.
간단한 방법과 쉽게 구할 수 있는 재료로 무설탕 동아차는 특히 더운 여름에 매일 음료 메뉴를 변경하는 데 적합한 제안이 될 것입니다.
