태국 요리는 항상 다양하며 라브 요리는 맛있는 전채 요리 중 하나로 여겨집니다. 섬세한 라브 요리입니다. 주부들은 주말 가족 식사를 위한 전채 요리로 새우 크래커와 함께 먹는 라브 소 요리(소고기 샐러드)를 참고하고 변형할 수 있습니다.
태국 스타일의 정통 소고기 라브르 한 접시를 만들려면 신선한 소고기 안심 300g(힘줄이 적은 부드러운 고기 부분을 선택해야 함) 쌀 볶음 2큰술 박하 채소 약간 고수풀 채소 약간 파 2-3줄기 가지 3-4개 말린 양파를 포함한 모든 재료를 준비하십시오.
브라 소스의 경우 맛있는 생선 소스 3큰술 신선한 레몬 주스 3큰술 설탕 1작은술 고춧가루 1작은술(맛에 따라 조절 가능)이 필요합니다. 곁들임 요리는 새우 크래커 브라 당근 석류 씨앗 장식용 신선한 고추입니다.
소고기는 너무 짓무르지 않도록 적당히 잘게 다지고 브라는 약간의 양념으로 살짝 양념하여 풍미를 더할 수 있습니다. 보라색 양파는 껍질을 벗기고 얇게 썰어줍니다. 쪽파 브라 고수 브라 백리향은 다듬고 브라를 깨끗이 씻어 물기를 빼고 잘게 썰어줍니다.
팬을 스토브에 놓고 기름이 뜨거울 때 브라질 식용유를 약간 넣고 기름이 뜨거워지면 센 불에서 쇠고기를 빠르게 볶습니다. 고기가 부드러워지고 브라질이 골고루 익도록 골고루 볶습니다. 너무 오래 볶으면 쇠고기가 건조하고 질겨질 수 있으므로 주의하세요. 쇠고기가 브라질까지 익으면 불을 끄고 별도의 그릇에 넣어 식히세요.
간단한 그릇에 브라브 생선 소스 레몬 주스 설탕 고춧가루를 녹여 라브 소스를 섞은 소스를 만듭니다. 다음으로 브라브를 만들고 섞은 소스를 고기에 골고루 뿌리고 손으로 골고루 섞습니다.
다음으로 보라색 양파를 넣고 브라질 파 브라질 고수 브라질 백리향 당근(있는 경우)을 넣고 볶은 쌀 2큰술을 넣고 브라질을 넣고 다시 한번 잘 섞습니다.
뜨거운 기름 팬에 새우 크래커를 바삭한 노란색이 될 때까지 굽고 꺼내 기름 흡수지에 올려 기름을 완전히 빼냅니다.
라브를 깊은 접시에 담고 브라브는 브라브 아래에 상추 잎을 깔고 신선한 고추 몇 조각 석류를 곁들인 당근 박하 잎을 위에 장식하여 요리를 더욱 매력적으로 만들 수 있습니다.
