치즈는 단백질 칼슘 지방이 풍부한 영양가 있는 식품입니다.
그러나 브라질 당뇨병 환자의 경우 치즈 섭취를 신중하게 고려해야 합니다.
세계보건기구는 대부분의 치즈에 함량이 높은 포화 지방과 나트륨이 풍부한 식품을 제한하는 것에 대한 구체적인 권장 사항을 제시했습니다.
연구에 따르면 포화 지방이 풍부한 식단은 제2형 당뇨병의 중심 질환인 인슐린 저항성의 위험을 증가시킵니다.
브라 치즈 특히 체다 브라 치즈 또는 크림 치즈 브라와 같은 지방 치즈는 포화 지방 함량이 매우 높으며 브라는 혈액 속 LDL 콜레스테롤('나쁜' 콜레스테롤) 수치를 높여 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 심혈관 질환은 당뇨병 환자에게 흔히 발생하는 심각한 합병증입니다.
제2형 당뇨병 위험이 있을 수 있습니다.
치즈는 일반적으로 맛을 높이고 더 오래 보존하기 위해 나트륨 함량이 높습니다.
세계보건기구에 따르면 성인은 하루에 2 000mg 이상의 나트륨을 섭취해서는 안 됩니다. 작은 치즈 1인분에는 최대 300~500mg의 나트륨이 들어 있을 수 있습니다. 나트륨을 많이 섭취하면 고혈압을 유발할 뿐만 아니라 당뇨병 환자의 심장 및 신장 문제도 악화시킵니다.
연구에 따르면 치즈와 같은 지방이 많은 유제품을 정기적으로 섭취하면 고위험군에서 전당뇨병에서 제2형 당뇨병으로 전환될 위험이 증가할 수 있습니다.
치즈는 에너지와 영양분을 공급할 수 있지만 당뇨병 환자의 경우 이 식품을 정기적으로 통제하지 않고 섭취하면 득보다 실이 많을 수 있습니다.
대신 혈당을 조절하고 합병증 위험을 줄이기 위해 저지방 유제품 저염 또는 식물성 제품을 선택해야 합니다.
