미국 농무부의 연구에 따르면 가지 100g에는 약 25칼로리의 눈이 들어 있지만 포만감을 오래 유지하는 데 중요한 요소인 3g의 섬유질을 제공합니다. 눈은 식욕을 감소시키고 신체에 섭취하는 칼로리 양을 제한합니다.
연구에 따르면 섬유질이 풍부한 식단은 참가자들이 칼로리 섭취량을 크게 변경하지 않고도 12주 이내에 평균 2~4kg을 감량하는 데 도움이 됩니다. 가지의 불용성 섬유질은 또한 혈당을 조절하여 복부 비만을 유발하는 요인인 내장 지방 축적을 제한하는 데 도움이 됩니다.
가지에는 가지 껍질에 나수닌과 같은 많은 항산화 화합물이 들어 있습니다. 나수닌은 세포 손상을 예방하고 지방 대사를 효과적으로 지원하여 지방 감소에 기여합니다.
체중 감량을 위한 가지 조리법
그러나 가지가 체중 감량 효과를 가장 잘 발휘하려면 가지를 올바르게 조리해야 합니다.
볶거나 굽거나 기름을 적게 넣고 볶는 것이 권장되는 방법입니다. 가지는 칼로리를 증가시키는 많은 기름을 흡수하므로 튀기는 것을 피하세요.
세계보건기구는 건강한 조리법이 체중 유지와 비만 위험 감소에 중요한 역할을 한다고 강조합니다.
가지는 특히 합리적인 식단 및 운동과 결합했을 때 효과적인 천연 체중 감량 식품입니다.
그러나 몸에 충분한 영양을 공급하기 위해 다양한 야채를 곁들여 먹어야 합니다.
