banh cuon은 전통적이고 인기 있는 아침 식사입니다. 브라는 얇게 찐 쌀가루로 만듭니다. 브라는 일반적으로 gio cha 및 느억 mam pha와 함께 먹습니다. 그러나 당뇨병 위험이 있거나 당뇨병에 걸린 사람의 경우 브라는 주요 성분이 혈당 지수(GI)가 높은 식품인 빠른 전분이기 때문에 우려할 수 있습니다.
세계보건기구(WHO)에 따르면 혈당 부하를 줄이는 식단은 각 식사의 GI 지수와 혈당 부하(GL)를 조절하는 데 집중해야 합니다. 롤빵을 만드는 데 사용되는 쌀가루는 GI 지수가 약 78로 높은 것으로 간주됩니다. 그러나 연구에 따르면 전분과 단백질의 조합인 브람 섬유질 또는 좋은 지방은 포도당이 혈액으로 흡수되는 과정을 늦추는 데 도움이 됩니다.
혈당 상승 없이 반 꾸온을 먹으려면 다음 사항에 유의해야 합니다.
-단백질 및 섬유질과 결합: banh cuon을 살코기 짜루아(단백질이 풍부함)와 함께 먹고 고수 숙주나물 숙주나물 상추와 같은 생채소(섬유질이 풍부함)를 추가하십시오. 연구에 따르면 식사에 채소를 추가하면 식후 혈당량을 10~15% 줄일 수 있습니다.
- 생선 소스 설탕 섭취량 줄이기: banh cuon 소스는 일반적으로 설탕을 함유하고 있습니다. 레몬 마늘 고추를 넣은 희석된 생선 소스로 대체하고 설탕을 제한하거나 제거해야 합니다.
- 천천히 먹기 꼼꼼히 씹기: 전문가에 따르면 천천히 먹는 것은 신체가 인슐린을 분비할 적절한 시간을 갖도록 하여 식후 혈당을 더 잘 조절하는 데 도움이 됩니다.
-식단 조절: 식사 시 탄수화물 섭취량을 45g 미만으로 제한하기 위해 약 150~200g의 밀라 롤을 소량만 섭취해야 합니다.
쌀국수는 혈당 조절이 필요한 사람에게 절대적으로 피해야 할 음식은 아닙니다. 그러나 쌀국수를 올바르게 먹는 것 즉 단백질 채소 쌀국수를 결합하고 설탕을 제한하고 섭취량을 조절하는 것이 혈당을 안정적으로 유지하고 장기적인 건강을 보장하는 핵심입니다.
