많은 영양 연구에서 양파에는 체내 대사 과정에 유익한 항산화제이자 미량 미네랄인 케르세틴 브라 유기 황이 함유되어 있다고 기록합니다.
그러나 양파의 신장 해독 지원을 활용하려면 주부들은 양파를 올바르게 조리해야 합니다.
주부들이 참고할 수 있는 양파 조리법 몇 가지:
생으로 양파를 먹는 것은 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있는 항산화제인 케르세틴 함량을 보존하는 데 도움이 되는 방법입니다. 고온에서 쉽게 분해되는 플라보노이드를 신체가 더 잘 흡수하도록 돕기 위해 샐러드 브라 샌드위치 또는 롤 요리에 생 양파를 추가하십시오.
그러나 생 양파 흰 양파는 흰 양파 맛이 강하므로 얇게 썰어 찬물에 살짝 담가 매운맛을 줄이면서 영양분을 유지해야 합니다.
찐 양파나 빠른 삶은 양파는 신진대사 과정을 돕고 활성산소를 제한하는 데 기여하는 화합물인 유기황을 보존하는 데 도움이 되는 부드러운 방법입니다. 생강과 함께 찐 양파 올리브 오일과 섞은 튀긴 양파 또는 묽은 양파 수프와 같은 요리는 항산화 보조 식품을 강화하려는 사람들에게 적합한 선택입니다.
양파 튀김을 제한하십시오. 찬 오일의 고온에 노출되면 많은 항산화제가 분해되어 찬은 동시에 신체에 유익하지 않은 산화 화합물을 형성합니다. 이것은 양파의 영양가를 감소시키고 신장 부담 감소 목표를 지원하지 않을 수 있습니다.
양파를 녹색 채소 마늘 생강 또는 건강한 식물성 기름과 같은 재료와 결합하면 풍미를 더할 뿐만 아니라 영양소의 시너지 효과 덕분에 항산화 효과를 높일 수 있습니다.
브로를 우선시하는 올바른 방법으로 양파를 조리하거나 브로를 찌거나 살짝 요리하면 유익한 화합물을 최대한 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
이를 통해 산화 스트레스 감소와 신체의 대사 과정 개선을 통해 간접적으로 신장 건강을 지원합니다.
