60세를 넘으면 혈압과 혈당은 종종 더 자주 모니터링되는 두 가지 지표가 됩니다. 이것은 또한 심혈관 질환, 제2형 당뇨병 및 근육량 손실 위험이 증가하는 단계입니다.
당뇨병을 앓고 있는 노인의 식단은 개별화되어야 하며 근육량을 유지하기에 충분한 단백질을 보장해야 합니다.
노인들은 무탄수화물 채소, 통곡물 과일, 콩류, 통곡물, 견과류 및 적절한 단백질 공급원을 풍부하게 섭취해야 합니다.
이 식품군에서 호두는 독특한 지방 성분으로 주목할 만합니다.
정제된 전분이나 첨가당이 많은 많은 많은 간식과 달리 호두의 에너지의 대부분은 섬유질, 식물성 단백질 및 생물학적 활성 화합물 외에도 불포화 지방에서 비롯됩니다.
특히 이 견과류는 식물성 오메가-3 지방산인 알파-리놀렌산(ALA)을 제공합니다. 이것이 이 견과류가 심혈관 건강과의 관련성에 대해 자주 연구되는 이유 중 하나입니다.
호두는 혈당을 직접적으로 낮추는 효과가 있는 식품은 아니지만, 과자, 크래커, 정제된 탄수화물이 많은 음식 또는 설탕이 많은 간식을 대체하는 데 사용하면 식사 구조를 대사 조절에 더 편리하게 만드는 데 도움이 될 수 있습니다.
견과류의 불포화 지방, 단백질, 섬유질도 정제된 탄수화물이 풍부한 음식과 다르게 만듭니다.
이것이 영양 전문가들이 견과류를 당뇨병 환자 또는 당뇨병 위험이 있는 사람들을 위한 건강한 식습관 모델에 나타날 수 있는 식품 그룹에 포함시키는 이유입니다.
하루에 약 25~30g의 소량, 즉 작은 줌에 해당하는 것은 호두를 식단에 포함시키는 실용적인 방법입니다. 직접 섭취하거나 귀리, 무가당 요구르트 또는 샐러드에 추가할 수 있습니다.
설탕이 묻지 않고, 꿀로 덮지 않고, 소금에 볶지 않은 종류를 선택해야 합니다.
요컨대, 60세 이후에는 소량의 무염 호두가 불포화 지방, 섬유질 및 식물성 단백질을 보충하는 합리적인 선택이 될 수 있지만, 심혈관 및 대사관 보호 효과는 여전히 전체 식단, 운동, 체중 및 치료 준수에 달려 있습니다.
