칼슘은 신체에 필수적인 미네랄이며, 특히 튼튼한 뼈와 치아 시스템을 형성하고 유지하는 데 중요합니다.
우유 및 유제품과 같은 친숙한 칼슘 공급원 외에도 녹색 채소는 안전하고 건강한 보충 선택으로 점점 더 관심을 받고 있습니다. 그중에서도 셀러리는 칼슘을 포함한 다양한 미네랄 함량을 가지고 있으며 체중 감량에 좋은 효과가 있기 때문에 주목할 만한 식품입니다.
셀러리는 채소 중 가장 높은 칼슘 공급원이 아니지만, 소화가 잘 되고 유당 불내증 환자나 채식주의자를 포함한 다양한 대상에게 적합하다는 장점이 있습니다.
셀러리에는 천연 형태의 칼슘이 함유되어 있으며, 마그네슘, 비타민 K, 비타민 C와 같은 미량 영양소가 함께 제공됩니다. 이러한 영양소는 신체의 칼슘 흡수 및 사용 과정을 지원하여 칼슘이 제거되는 대신 뼈에 더 효과적으로 투입되도록 돕습니다.
셀러리에서 칼슘을 보충하는 일반적인 방법은 셀러리 주스를 사용하는 것입니다. 신선하게 짜면 셀러리의 미네랄이 상당히 잘 유지되고 신체가 더 빨리 흡수합니다.
그러나 영양 불균형을 피하기 위해 셀러리 주스는 당근, 사과 또는 오이와 같은 다른 채소와 결합해야 합니다. 이러한 조합은 맛을 개선할 뿐만 아니라 비타민과 항산화 물질을 추가로 보충합니다.
주스 외에도 셀러리는 볶음 요리, 수프 또는 샐러드에 사용할 수 있습니다. 가볍게 익히면 섬유질을 부드럽게 하고 소화를 돕는 동시에 미네랄의 일부를 유지하는 데 도움이 됩니다. 특히 셀러리를 비타민 D 또는 건강한 지방이 풍부한 식품과 결합하면 신체의 칼슘 흡수 능력이 크게 향상될 수 있습니다.
그러나 셀러리는 다른 주요 칼슘 공급원을 완전히 대체할 수 없는 지원 칼슘 보충 공급원으로만 간주되어야 합니다.
좋은 효과를 얻으려면 식단이 다양해야 하며, 케일, 브로콜리와 같은 다양한 녹색 채소와 건강한 생활 방식 및 합리적인 운동을 결합해야 합니다.
