흰머리는 모낭의 멜라닌 세포가 모발 색깔을 결정하는 색소인 멜라닌 생성 능력을 감소시키거나 잃을 때 형성됩니다. 이 과정은 나이, 유전, 산화 스트레스, 흡연 및 일부 미량 영양소 결핍의 영향을 받습니다.
PubMed Central(PMC)에 게재된 과학 개요에 따르면 조기 백발은 일부 대상 그룹에서 철, 구리, 아연, 비타민 B12 및 기타 미량 영양소 결핍과 관련이 있습니다. 이것이 균형 잡힌 식단이 모발 건강 유지에 중요한 요소로 여겨지는 이유입니다.
검은콩은 식물성 단백질, 섬유질, 철분, 엽산, 마그네슘 및 항산화 폴리페놀 화합물의 공급원입니다. 미국 농무부(USDA) FoodData Central에 따르면 검은콩에는 혈액 생성 과정과 모낭과 같이 빠르게 성장하는 조직에 영양을 공급하는 데 필요한 두 가지 영양소인 철분과 엽산이 상당량 함유되어 있습니다.
또한 콩의 검은 껍질에는 안토시아닌이 함유되어 있습니다. 안토시아닌은 블루베리, 보라색 포도 및 기타 많은 어두운 색 과일에 존재하는 항산화 물질 그룹입니다. 국립 의학 도서관(PubMed)에 발표된 연구에 따르면 안토시아닌은 항산화 능력이 있으며 활성산소의 영향으로부터 세포를 보호하는 것으로 나타났습니다.
이 물은 폴리페놀과 천연 미네랄을 추가로 공급하고 신체에 수분을 보충하는 데 도움이 됩니다. 그러나 설탕을 너무 많이 넣으면 염증 반응을 증가시키고 대사 건강에 영향을 미칠 수 있으므로 설탕을 너무 많이 넣지 않아야 합니다.
음료 외에도 검은콩은 영양가를 높이기 위해 죽, 저당 차 또는 현미, 검은깨 및 기타 견과류와 함께 사용할 수도 있습니다.
그러나 전문가들은 유전적 요인이나 자연 노화로 인한 원인이라면 검은콩 물을 마시는 것만으로는 흰머리를 막을 수 없다고 강조합니다.
전문가들은 건강한 모발을 유지하려면 충분한 단백질 섭취, 철분, 비타민 B12, 비타민 D, 오메가-3 보충, 충분한 수면, 장기간의 스트레스 감소와 같은 많은 요소를 결합해야 한다고 권장합니다. 이것들은 개별 식품에 대한 기대보다 더 명확한 과학적 근거를 가진 조치입니다.
