비트는 베타레인, 베타인, 질산염 및 항산화제와 같은 많은 생물학적 화합물을 함유하고 있으며, 이러한 성분은 간에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 입증되었습니다.
베탈린은 비트 뿌리에 붉은색을 내는 색소로 강력한 항산화 및 항염증 특성이 뛰어납니다.
연구에 따르면 베타레인은 간세포 손상을 유발하는 주요 메커니즘 중 하나인 산화 스트레스를 줄이는 데 도움이 되어 간이 활성산소와 독소를 제거하는 과정에서 더 효과적으로 작동하도록 지원합니다.
비트에 함유된 또 다른 화합물인 베타인은 메틸 기증자로 알려져 있으며, 간에서 메틸 교환 과정에 관여합니다. 이는 간에 지방 축적을 줄이고 지방간 위험을 예방하는 데 도움이 됩니다.
일부 연구에 따르면 12주 동안 매일 비트 주스를 섭취하면 건강한 생활 방식과 병행할 때 간 효소(ALT, AST, ALP)가 감소하고 환자의 지방간 상태가 개선되는 것으로 나타났습니다.
비트는 대부분의 사람들에게 안전하지만 주의해야 할 그룹이 있습니다.
옥살산 신장 결석에 취약한 사람:
비트에는 옥살산염이 함유되어 있는데, 이 화합물은 칼슘과 결합하여 민감한 사람의 신장 결석을 유발할 수 있습니다.
생 비트나 비트 주스를 너무 많이 섭취하면 체내 옥살산염 부하가 증가하여 결석 형성 위험이 높아질 수 있습니다. 따라서 옥살산염 신장 결석 병력이 있는 사람은 옥살산염을 줄이기 위해 비트를 제한하거나 익혀서 요리해야 합니다.
저혈압 환자:
비트의 질산염은 혈관을 확장하고 혈압을 낮출 수 있으므로 저혈압 치료를 받거나 혈압 강하제를 복용하는 사람은 비트 주스를 정기적으로 섭취할 때 의사와 모니터링하고 상담해야 합니다.
소화기 계통이 민감한 사람들:
일부 사람들은 천연 설탕과 섬유질 함량이 높기 때문에 익숙하지 않은 비트 주스를 마실 때 팽만감, 설사 또는 위장 불편함을 느낄 수 있습니다.
특수 약물 사용자:
비트루트는 특히 고용량 사용자의 경우 항고혈압제 또는 혈액 희석제와 상호 작용할 수 있습니다. 장기 복용 중인 경우 전문가와 상담하십시오.
생 비트 주스는 하루에 약 150~250ml를 마시는 것이 좋으며, 위 자극을 줄이기 위해 식사와 함께 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
옥살산염을 줄이고 영양소를 보존하기 위해 찜, 삶기, 굽기.
간 지원 효과를 높이기 위해 다른 채소, 섬유질, 건강한 단백질 및 운동이 풍부한 식단과 결합하십시오.
