양배추: 칼륨 함량이 다른 많은 채소보다 훨씬 낮지만 비타민 C와 항산화제를 제공하므로 신장이 약한 사람에게 권장되는 채소 중 하나입니다.
일부 연구에 따르면 십자화과 채소에는 신장 세포의 산화 스트레스를 줄이는 데 도움이 되는 항염증 및 항산화 화합물인 설포라판이 함유되어 있어 신장 구조와 기능을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.
양배추의 수용성 섬유질은 장 환경을 개선하여 신장을 통해 걸러야 하는 독소의 양을 줄이고 만성 신장 질환의 중요한 요인인 전신 염증 감소를 돕습니다.
브로콜리: 섬유질, 비타민 C, 항염 화합물이 풍부하지만 표준 식단에서 칼륨이 비교적 낮기 때문에 신장이 약한 사람들에게 또 다른 훌륭한 선택입니다.
이는 신장 처리 및 미네랄 균형에 대한 신장 압력을 줄이는 데 도움이 되며 전반적인 건강에 중요한 영양소를 제공합니다.
브로콜리를 찌거나, 살짝 삶거나, 국을 끓여서 요리하면 대부분의 유익한 영양소를 유지할 수 있습니다.
셀러리와 오이
수분 공급은 신장이 규칙적인 체액 배출 및 노폐물 여과 과정을 유지하는 데 필수적인 역할을 합니다.
셀러리와 오이와 같은 채소는 수분 함량이 매우 높으며 소금이나 설탕을 추가하지 않고도 수분 섭취량을 늘리는 데 도움이 될 수 있습니다. 이는 신장이 약한 사람이 제한해야 할 사항입니다.
충분한 수분 공급은 신장이 소변 흐름을 유지하는 데 도움이 되어 독소 배출을 돕고 요로의 결정 압력을 줄입니다.
녹색 채소는 일반적으로 건강하지만 신장이 약한 사람은 신장이 심하게 손상되어 칼륨 수치를 조절하기 어렵기 때문에 매일 식단에서 총 칼륨 섭취량을 고려해야 합니다.
시금치(spinach)나 옥살산염 함량이 높은 채소와 같은 많은 짙은 잎채소는 의사가 칼륨 섭취량을 엄격하게 조절해야 한다고 권장하는 경우 제한해야 할 수 있습니다.
신장이 약한 사람은 영양 전문가 또는 전문의와 상담하여 질병 단계, 전해질 검사 및 관련 건강 요인에 맞는 식단을 개별화해야 합니다.
