미국 국립 보건원(NIH)에 따르면 장은 소화 기관일 뿐만 아니라 전신의 면역 및 염증 반응을 조절하는 중심 기관이기도 합니다.
면역 세포의 약 70%가 장에 서식하며, 미생물계의 불균형은 장-피부 축을 통해 피부에 직접적인 영향을 미치는 확산성 염증 반응을 유발할 수 있습니다.
많은 연구에서 건강한 장내 미생물군을 가진 사람은 염증성 여드름, 아토피 피부염 또는 민감성 피부와 같은 피부 질환을 덜 겪는 것으로 나타났습니다. 반대로 미생물군 장애는 장내 흡수성을 증가시켜 독소와 염증 유발 물질이 혈액으로 들어가 피부를 칙칙하고 탄력이 떨어지게 만듭니다.
무가당 요구르트는 특히 락토바실러스와 비피도박테리움 균주와 같은 프로바이오틱스가 풍부합니다. Frontiers in Nutrition에 게재된 개요에 따르면 프로바이오틱스는 장내 미생물계의 재균형을 맞추고 염증성 여드름 및 피부 노화와 밀접한 관련이 있는 염증 유발 사이토카인 생성을 줄이는 데 도움이 됩니다.
임상 영양학적 관점에서 무가당 요구르트는 세 가지 주요 메커니즘을 통해 피부를 지원합니다. 첫째, 장내 미생물계를 균형 있게 유지하여 여드름과 칙칙한 피부의 근본 원인인 내인성 염증을 줄입니다. 둘째, 피부 구조를 재생하고 자연 보호 장벽을 유지하는 데 도움이 되는 단백질과 미량 영양소를 제공합니다.
셋째, 다른 식품에서 영양소 흡수를 개선하여 피부에 더 충분한 영양을 공급하는 데 도움이 됩니다.
프로바이오틱스를 규칙적으로 보충하면 장벽 기능이 개선되어 전신 염증 반응이 감소하고 8~12주 후 피부톤이 눈에 띄게 개선됩니다.
무가당 요구르트는 유익균을 제공할 뿐만 아니라 고품질 단백질, 칼슘 및 비타민 B군(B2, B12)도 풍부합니다. NIH에 따르면 단백질은 피부의 탄력과 매끄러움을 결정하는 두 가지 성분인 콜라겐과 엘라스틴을 재생하는 데 필수적인 재료입니다.
설탕이 없고 가공이 적은 요구르트를 우선적으로 섭취해야 합니다.
매일 1병(100-150g)을 섭취하고, 아침이나 주요 식사 후에 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
항산화 효과를 높이기 위해 블루베리, 딸기와 같은 폴리페놀이 풍부한 과일과 결합할 수 있습니다.
유당 불내증이 있는 사람은 잘 발효된 요구르트나 프로바이오틱스를 보충한 식물성 요구르트를 선택해야 합니다.
