우선 콩나물은 천연 트립토판 공급원입니다. 트립토판은 신체가 기분과 수면 주기를 조절하는 중요한 호르몬을 생성하는 데 도움이 되는 필수 아미노산입니다. 연구에 따르면 트립토판이 풍부한 식품을 보충하면 특히 만성 불면증 환자의 경우 수면 시간과 질을 크게 개선할 수 있습니다.
콩나물에는 비타민 B6도 들어 있습니다. 신체에 비타민 B6가 부족하면 수면 장애와 스트레스를 유발할 수 있습니다. 비타민 B6는 또한 간질 신경계를 조절하고 간질 뇌를 진정시켜 수면에 쉽게 들어갈 수 있도록 돕습니다.
뿐만 아니라 콩나물은 근육과 신경을 이완시키는 역할을 하는 미네랄인 마그네슘이 풍부합니다. 마그네슘이 풍부한 식품을 강화하면 노인의 불면증을 개선하는 데 도움이 됩니다.
그러나 숙면을 위해 숙주나물의 효능을 최대한 활용하려면 숙주나물은 저녁 식사에 살짝 데치거나 볶은 숙주나물을 먹어야 하며 감염 위험을 줄이기 위해 생으로 먹는 것을 피해야 합니다. 그러나 숙주나물은 배가 부르기 쉽고 수면의 질에 영향을 미치므로 저녁에 너무 많이 먹지 않아야 합니다.
숙주나물은 소박한 음식일 뿐만 아니라 신경을 이완시키고 수면 호르몬을 조절하는 데 도움이 되는 영양소 덕분에 수면을 돕는 노란색 식품이기도 합니다.
