체중 감량: 계란 흰자 또는 노른자를 먹어야 할까요?

Kiều Vũ (BDA) |

체중 감량 식단에서 계란은 항상 영양가가 풍부한 식품 공급원으로 간주되지만 여전히 효과적인 체중 관리를 지원합니다.

그러나 흔히 묻는 질문은 노른자가 체중 감량에 더 효과적인가요 흰자가 더 효과적인가요?

계란 흰자는 거의 지방을 함유하지 않으며 브라는 콜레스테롤이 거의 없고 칼로리가 매우 낮으며 흰자당 약 17kcal에 불과합니다.

가장 눈에 띄는 특징은 순수한 단백질 함량이 높고 눈이 쉽게 흡수된다는 것입니다. 눈은 포만감을 높이고 식욕을 억제하는 데 도움이 됩니다. 단백질은 또한 눈 근육량을 유지하는 데 도움이 되어 에너지를 더 잘 태웁니다. 따라서 흰색 눈은 특히 저칼로리이지만 충분한 단백질이 필요한 식단에서 눈을 감고 싶은 사람들에게 효과적인 선택으로 간주됩니다.

반면에 계란 노른자는 더 풍부한 영양소를 함유하고 있습니다. 지방 비타민 A 밀라 D 밀라 E 밀라 K 콜린 오메가-3 및 중요한 미네랄. 노른자의 칼로리 함량은 흰자보다 높지만 건강한 지방은 포만감을 오래 지속시키는 효과가 있습니다. 게다가 계란 노른자에는 지방 대사를 촉진하고 체중 감량 과정의 핵심 기관인 간의 기능을 지원하는 성분이 들어 있습니다.

그러나 다이어트하는 사람들은 일반적으로 노른자의 콜레스테롤을 우려하지만 최근 연구에 따르면 식품의 콜레스테롤은 건강한 사람의 혈중 콜레스테롤에 큰 영향을 미치지 않습니다. 따라서 노른자를 완전히 제거하면 때때로 신체에 중요한 미량 영양소가 부족해집니다.

계란 흰자는 엄격한 칼로리 감소가 필요할 때 적합합니다. 반면 노른자는 영양 균형을 맞추고 포만감을 높이는 데 도움이 됩니다. 효과적인 체중 감량을 위해서는 극단적으로 일부만 먹어서는 안 됩니다.

단백질을 충분히 공급하고 신체가 필요한 비타민과 건강한 지방을 섭취하도록 보장하기 위해 계란 1개와 흰자 1개를 추가하여 합리적으로 결합할 수 있습니다.

흰자와 노른자 모두 다양한 방식으로 체중 감량을 지원하는 효과가 있습니다. 중요한 것은 섭취량을 균형 있게 유지하고 각자의 목표에 맞는 전반적인 영양 섭취를 보장하는 것입니다.

Kiều Vũ (BDA)
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