점심 식사 시간은 간이 하루 중 가장 활발하게 활동하여 에너지를 전환하고 아침 식사의 물질을 처리하는 시간입니다.
점심 식사에 기름기가 너무 많거나 소금에 절인 간 또는 녹색 채소가 부족하면 간은 간독소를 소화하고 걸러내기 위해 효소 생산을 늘려야 하며 시간이 지나면 만성 간염이나 지방간으로 이어집니다.
반대로 브리드는 수용성 섬유질 항산화제 및 살코기 단백질이 풍부한 가벼운 점심 식사로 간이 올바른 방식으로 '휴식'을 취하도록 돕고 간세포 재생 과정을 촉진하며 담즙을 통한 해독을 증가시킵니다.
다음은 간을 효과적으로 깨끗하게 하는 데 도움이 되는 점심 식사입니다.
찐 녹색 채소를 곁들인 구운 연어
연어는 오메가-3가 풍부합니다. 오메가-3는 간 염증을 줄이고 혈액 지질 균형을 맞추는 데 도움이 되는 지방산입니다. Journal of Hepatology에 게재된 연구에 따르면 12주 동안 오메가-3를 보충하면 비알코올성 지방간(NAFLD) 환자의 간 지방을 25% 줄이고 간 효소 ALT 기능을 크게 개선하는 데 도움이 됩니다.
연어를 브로콜리 콜리플라워 또는 찐 시금치와 결합하면 혈액 속의 중금속과 독소를 제거하는 데 도움이 되는 화합물인 클로로필 브로스의 양이 증가합니다.
해초 두부 수프
해초에는 간 해독 효소를 활성화하는 능력이 있는 천연 카로티노이드인 푸코사닌이 들어 있습니다. 국립보건원(NIH): 연구에 따르면 푸코사틴은 간에서 독소를 중화하는 데 중요한 내인성 항산화제인 글루타티온 생성을 증가시키는 데 도움이 됩니다.
반면 두부는 고품질 식물성 단백질을 제공하고 석회는 지방이 적으며 석회는 동물성 단백질에 비해 간에 대한 대사 부담을 줄이는 데 도움이 됩니다.
삶은 계란과 레몬 샐러드 올리브 오일을 곁들인 현밥
현미에는 비타민 B군 브라질 셀레늄 및 브라질 섬유질이 함유되어 있어 간세포의 에너지 대사 과정을 강화하는 데 도움이 됩니다.
통곡물이 풍부한 식단은 지방간 위험을 최대 32%까지 줄이는 데 도움이 됩니다. 삶은 계란은 간에서 지방을 운반하는 데 필수적인 물질인 콜린을 제공하는 반면 폴리페놀이 풍부한 올리브 오일은 간염을 예방하고 산화로 인한 손상으로부터 간세포를 보호하는 데 도움이 됩니다.
간에 정말 좋은 식사를 위해 메이요 클리닉 전문가들은 브라이아는 튀긴 음식 튀긴 음식 붉은 고기 및 단 음식을 제한해야 한다고 권장합니다.
식사 특히 점심 식사에서 과식을 피하십시오.
해독을 돕기 위해 식사 후 충분한 물이나 녹차를 마시세요.
간은 활동을 유지하기 위해 규칙적인 에너지가 필요하므로 정해진 시간에 식사를 거르지 마십시오.
