호두는 오메가-3 지방산 폴리페놀 아르기닌이 풍부하며 이 화합물은 스트레스 감소 산화 간세포 기능 개선 및 해독 과정을 지원하는 데 도움이 되는 것으로 입증되었습니다.
Journal of Hepatology (2023)에 발표된 연구에 따르면 12주 동안 매일 호두 30g을 섭취한 사람들은 특히 초기 지방간 징후가 있는 그룹에서 ALT 및 AST 간 효소 수치가 평균 15~20% 감소했습니다.
호두에 함유된 오메가-3는 지방 대사와 관련된 유전자의 활동을 조절하여 지방간염의 주요 원인 중 하나인 간 주변 지방 축적을 제한하는 데 도움이 됩니다.
만성 염증은 시간이 지남에 따라 간세포가 손상되는 기본 요인입니다. 호두에는 다량의 폴리페놀과 비타민 E가 함유되어 있어 활성산소인 활성산소를 중화시켜 염증 반응을 제한하는 능력이 있습니다.
개의 아르기닌은 또한 간을 통한 혈액 순환을 개선하여 여과 및 해독 과정을 보다 효과적으로 지원합니다. 이는 포화 지방이 풍부하거나 운동을 거의 하지 않는 사람들에게 특히 유용합니다.
호두의 거의 언급되지 않는 효능 중 하나는 높은 수용성 섬유질 함량입니다.
섬유질은 은행잎 장내 미생물총을 개선하고 은행잎 유해 물질의 흡수를 줄여 간이 처리해야 하는 독성 물질의 양을 줄이는 데 도움이 됩니다.
European Journal of Nutrition (2023)은 1 200명의 성인을 대상으로 한 연구를 발표했으며 그 결과 정기적인 호두 보충은 대사 장애 위험을 줄이고 6개월 후 간 기능 지수를 개선하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
영양 전문가들은 아침 식사 후 호두 20~30g(4~5알 해당)을 섭취할 것을 권장합니다.
항산화 영양소 흡수 능력을 높이기 위해 설탕을 직접 사용하거나 무가당 요구르트 또는 신선한 과일과 함께 사용할 수 있습니다.
너무 오래 굽거나 소금을 너무 많이 넣지 마십시오. 고온은 오메가-3와 항산화제의 양을 줄일 수 있기 때문입니다.
만성 간 질환이 있는 사람은 적절한 복용량에 대해 의사와 상담해야 합니다.
호두는 칼로리가 높기 때문에 균형 잡힌 식단과 가벼운 운동을 병행해야 합니다.
견과류 알레르기가 있는 사람의 경우 아몬드 또는 치아씨와 유사한 효능을 가진 견과류로 대체해야 합니다.
