Gleneagles Parel 병원(뭄바이)의 고위 내과 자문위원인 Manjusha Agarwal, 박사는 바나나는 영양가가 풍부한 과일이지만 바나나의 탄수화물과 천연 설탕 함량은 혈당 수치에 상당한 영향을 미칠 수 있다고 말했습니다. 특히 당뇨병 환자나 혈당 조절 중인 사람에게는 더욱 그렇습니다.
만주샤 아가르왈 바나나 박사에 따르면 중간 크기의 바나나 한 개에는 약 27g의 바나나 탄수화물이 들어 있으며 그 중 14-15g은 설탕입니다.
한 알을 먹으면 인슐린 민감도와 각 개인의 신진대사 속도에 따라 혈당이 점차 상승합니다.
반대로 바나나 두 개를 먹으면 총 탄수화물 섭취량이 약 54g 증가합니다. 바나나는 신체가 혈당을 두 배로 처리해야 하므로 혈당 급증을 일으키기 쉽습니다.
바나나의 익힘 정도도 중요한 요소입니다. 잘 익은 바나나에는 단당류가 많이 들어 있는데 이는 전분이 바나나를 대사하여 혈당이 더 빨리 상승하기 때문입니다.'라고 Manjusha Agarwal 박사는 말합니다.
같은 견해를 가진 CK Birla 병원(Delhi):의 내과 수석 고문인 Narander Singla, 박사는 바나나의 혈당 지수(GI)는 익은 정도에 따라 변한다고 말했습니다. 녹색 바나나는 GI가 약 42 익은 바나나는 약 51 익은 바나나는 62 이상일 수 있습니다.
녹색 바나나는 소화가 느린 탄수화물인 항암 전분을 많이 함유하고 있는 반면 잘 익은 바나나는 흡수가 잘 되는 당분이 많이 함유되어 있습니다.
혈당 조절이 필요한 사람에게는 합리적인 식단을 선택하는 것이 중요합니다.
바나나 1개를 먹으면 일반적으로 통제하기 쉽고 적당한 혈당만 상승시킵니다. 바나나 2개를 한 번에 먹으면 특히 인슐린 민감성이 낮은 사람의 경우 눈의 포도당 처리 능력이 감소할 수 있습니다.'라고 Singla 박사는 경고합니다.
바나나를 즐기면서도 혈당을 안정적으로 유지하려면 전문가는 다음과 같이 권장합니다. 바나나가 적당히 익은 바나나를 먹고 바나나에 갈색 반점이 많은 바나나를 제한하고 섭취량을 줄이고(하루 종일 흩뿌려 먹기 위해 두 개 또는 세 개 자르기) 포도당 흡수를 늦추기 위해 바나나 요구르트 견과류 또는 씨앗과 같은 단백질과 건강한 지방이 풍부한 식품과 결합하십시오.
바나나 잎의 양을 조절하고 적절한 익힘 정도를 선택하고 식품을 합리적으로 조합하면 혈당을 면밀히 모니터링해야 하는 사람이라도 바나나 잎은 여전히 건강하고 균형 잡힌 식단의 일부가 될 수 있습니다.
