이유식 단계는 아이가 새로운 음식에 익숙해지고 소화 시스템을 발달시키는 데 도움이 되는 중요한 이정표입니다. 그러나 적지 않은 엄마들이 아이가 아무리 죽을 끓여도 고개를 흔들고, 아무리 빨아도 삼키지 못하고, 심지어 먹으면서 울기도 하는 상황에 처합니다. 실제로 원인은 때로는 아이가 밥을 안 먹는 것 때문이 아니라 죽을 끓이는 방법이 적절하지 않기 때문입니다.
NHS(영국 국립 보건 서비스)에 따르면 어린 아이들은 적절한 연령, 적절한 거칠도, 영양 균형을 보장하는 이유식을 먹어야 합니다. 반면 HealthyChildren.org(미국 소아과 협회 공식 웹사이트)는 부모가 간단하고 소화가 잘 되는 음식을 우선시하고 아기가 더 흥미를 느끼도록 단계별로 점차적으로 농도를 높여야 한다고 권장합니다.
다음은 아기가 맛있게 먹고, 고르게 먹고, 매 끼니마다 "쩝쩝"거리는 데 도움이 되는 5가지 이유식 죽 요리 비법입니다.
1. 나이에 따라 적당히 묽게 죽을 끓입니다.
흔히 저지르는 실수는 죽을 너무 진하게 끓여서 아기가 삼키기 어렵거나 너무 묽어서 질리게 만드는 것입니다. 이유식을 시작하는 아기의 경우 죽은 부드럽고 적당히 묽어야 합니다. 아기가 자라면 엄마는 점차적으로 농도와 거칠도를 높여 아기가 씹는 연습을 하도록 하여 죽만 먹는 것에 익숙해지는 상황을 피하십시오.
2. 죽에 짠맛과 단맛을 첨가하지 마십시오.
많은 엄마들이 죽이 싱거워서 아기가 먹지 않을까 봐 생선 소스, 조미료 또는 설탕을 넣습니다. 그러나 소아과 전문가들은 1세 미만 어린이는 소금이나 설탕을 너무 일찍 먹지 말 것을 권장합니다. 신장에 쉽게 영향을 미치고 진한 음식을 먹는 습관을 형성할 수 있기 때문입니다.
대신 엄마는 당근, 호박, 고구마와 같은 야채의 자연스러운 단맛을 사용하여 죽을 더 향긋하고 먹기 쉽게 만들어야 합니다.
3. 한 끼 식사에 항상 4가지 영양소 그룹을 충분히 섭취하십시오.
표준 이유식 죽 한 그릇에는 탄수화물, 단백질, 채소 및 지방이 포함되어야 합니다. 많은 엄마들이 흰 죽만 끓이고 고기를 더하고 채소와 식용유가 부족하여 아기가 변비, 소화 불량 및 에너지 부족에 걸리기 쉽습니다.
올리브 오일, 연어 기름, 참기름과 같은 좋은 지방은 어린이가 비타민을 더 잘 흡수하고 체중을 효과적으로 늘리는 데 도움이 됩니다.
4. 뼈 국물로 죽을 너무 자주 끓이는 것은 실수입니다.
많은 엄마들은 뼈 국물이 달콤할수록 영양가가 더 높다고 생각하지만, 자주 먹으면 죽에 지방이 많고 소화가 잘 안 되며 심지어 아기가 질릴 수도 있습니다.
이유식 죽은 신선한 식품의 자연스러운 맛을 우선시해야 합니다. 향을 더하고 싶다면 야채 삶은 물이나 생선 찜질 물을 사용하여 신선한 맛을 유지할 수 있습니다.
5. 끊임없이 요리를 바꾸되 원칙에 따라야 합니다.
매일 똑같은 다진 고기 죽이나 생선 죽을 먹이면 아기가 이유식을 질리기 쉽습니다. 그러나 음식을 바꾸는 것도 각 종류를 하나씩 시도하는 원칙에 따라야 하며, 동시에 너무 많은 이상한 재료를 섞어 아기가 적응하기 어렵고 알레르기 반응을 일으키지 않도록 해야 합니다.
엄마는 닭고기, 돼지고기, 연어, 새우를 번갈아 가며 넣고 녹색 채소를 섞어 매력적인 향을 낼 수 있습니다.
맛있는 이유식 죽은 정교하게 요리하는 것이 아니라 나이에 적합성, 영양 균형 및 현명한 식단 변경 방법에 있습니다. 위의 5가지 비법을 올바르게 적용하기만 하면 많은 엄마들이 아이가 단단하게 먹고 체중이 꾸준히 증가하고 편식을 덜 한다는 사실에 놀랄 것입니다.
