영양 전문 웹사이트 Diabetes UK와 Healthline,에 따르면 당뇨병 환자 또는 고위험군은 아침 식사 후 혈당이 급격히 상승하는 것을 방지하기 위해 아침 식사로 밥을 먹을 때 음식 조합에 주의해야 합니다.
1. 현미밥 또는 쌀겨를 우선시합니다.
흰쌀밥은 혈당 지수(GI)가 높으며 혈당을 빠르게 상승시키기 쉽습니다. 현미 현미 또는 현미는 혈룡쌀 또는 현미보다 섬유질 함량이 높아 당 흡수를 늦추고 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 도움이 됩니다.
2. 단백질 및 녹색 채소와 결합
아침 식사에 삶은 계란 닭가슴살 두부 또는 찐 생선과 같은 단백질을 삶은 채소 기름기가 적은 볶은 채소와 함께 추가하면 탄수화물 소화 과정을 늦추는 데 도움이 됩니다. 덕분에 몸은 밥에서 설탕을 더 천천히 흡수합니다.
3. 적절한 양을 먹고 식사를 소량으로 나누십시오.
한 번에 너무 많은 밥을 먹지 마세요. 성인은 아침에 밥을 1/2에서 1그릇 정도 먹을 수 있습니다. 에너지가 많이 필요하면 혈당이 갑자기 상승하는 것을 방지하기 위해 2~3시간 간격으로 두 번의 작은 식사로 나누어야 합니다.
4. 브랜다를 천천히 씹으세요.
너무 빨리 먹으면 인슐린 분비가 혈당 증가 속도보다 느려져 혈당이 증가할 위험이 있습니다. 따라서 찬은 소화 시스템이 더 원활하게 작동하도록 잘 씹고 천천히 먹어야 합니다.
참고:
혈당 수치가 높은 사람은 매 식사 후 신체 반응을 모니터링하고 정기적으로 혈당 검사를 유지해야 합니다.
