무국
무는 칼로리가 낮지만 섬유질과 비타민 C, 마그네슘, 칼슘, 칼륨과 같은 많은 비타민과 미네랄을 제공합니다.
무는 퓨린이 적고 수분이 많으며 이뇨 및 요산 감소 효과가 있는 식품입니다. 무의 칼륨은 또한 혈액 내 과도한 요산 함량을 중화하는 데 도움이 됩니다.
무국 재료: 흰 무 200g, 생강 10g, 소금 약간, 간 후추.
조리법: 흰 무는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 생강은 깨끗이 씻어 잘게 썰어줍니다. 약 1리터의 물을 끓이고 무와 생강을 넣고 약 20분 동안 약한 불로 끓입니다. 재료가 익으면 소금 약간을 넣은 조미료 1작은술을 넣습니다. 마지막으로 국을 그릇에 담고 간 후추를 약간 뿌립니다.
두부 수프, 팽이버섯
팽이버섯 두부국은 섬유질, 식물성 단백질, 항산화 물질을 제공하는 간단한 요리입니다. 이것들은 요산 조절 식단에 유익한 영양소입니다.
재료: 두부 100g; 팽이버섯 100g; 다진 마늘 1작은술; 배추 기름 10ml; 소금과 간 후추를 약간 넣은 조미료.
조리법: 재료를 깨끗이 씻고 팽이버섯 뿌리 부분을 잘라내고 두부를 먹기 좋은 정사각형 모양으로 썰어줍니다.
다진 마늘을 배추 기름에 볶아 향을 낸 다음 물 1리터 정도를 넣습니다. 두부를 냄비에 넣고 물이 끓기 시작할 때까지 끓이다가 팽이버섯을 넣습니다. 소금 약간을 넣은 작은술 1개를 넣습니다. 재료가 익으면 국을 그릇에 담고 간 후추를 약간 뿌립니다.
호박 수프
호박은 알칼리성이 높아 체내 요산 수치를 배출하는 데 도움이 됩니다. 따라서 식단에 호박을 정기적으로 추가하면 요산 관련 질병의 증상을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
재료: 호박 300g, 고수 20g, 고수 20g, 배추 기름 10ml, 조미료, 소금 약간, 간 후추.
조리법: 호박 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 고수풀은 깨끗이 씻어 잘게 썰어줍니다.
냄비에 카놀라유를 넣고 호박을 빠르게 볶은 다음 물 1리터 정도를 넣고 끓입니다. 소금 약간을 넣은 조미료 2작은술을 넣습니다. 마지막으로 고수풀을 넣고 불을 끕니다.
호박, 팥국
호박에는 항염증 특성을 가진 카로티노이드 그룹에 속하는 항산화 물질이 많이 함유되어 있습니다. 따라서 호박 섭취는 혈액 내 과도한 요산으로 인한 염증 자극 효과에 대항하는 데 도움이 될 수 있습니다.
게다가 호박에는 비타민 C 함량도 높습니다. 비타민 C는 우리코소릭(배뇨 증가)이라는 과정을 통해 혈청 요산 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있으며, 신체가 요산뿐만 아니라 요산염의 일종인 요산을 관절 주위에 직접 붙여 염증을 유발하는 요산을 배출하도록 돕습니다.
호박과 팥 수프는 섬유질, 식물성 단백질, 그리고 많은 비타민과 미네랄을 신체에 보충하는 데 도움이 됩니다.
재료: 호박 200g, 팥 80g, 파 10g, 소금과 설탕을 약간 넣은 조미료.
조리법: 팥을 깨끗이 씻어 밤새 물에 담가둡니다. 요리하기 전에 팥을 물에 다시 씻어 물기를 빼줍니다. 호박은 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 썰고, 파는 깨끗이 씻어 잘게 썰어줍니다.
팥과 물 약 1리터를 냄비에 넣고 끓입니다. 그런 다음 불을 약하게 줄이고 약 20분 더 끓인 다음 호박을 넣습니다.
국이 다시 끓으면 소금 약간을 넣은 조미료 2작은술을 넣고 불을 끕니다. 국을 그릇에 담고 사용하기 전에 파를 넣습니다.
