북부 여름의 무덥고 답답한 날씨는 몸이 스스로 식히기 위해 많은 양의 땀을 분비하게 합니다.
이 상태가 오래 지속되면 탈수와 전해질 불균형으로 이어지기 쉬워 항상 무기력하거나 피곤하거나 열사병 현상을 겪게 됩니다.
이 문제를 해결하기 위해 많은 사람들이 인후염을 유발하기 쉬운 산업용 탄산음료나 얼음물을 찾는 대신 현미차를 자연적이고 안전한 열 해소 요법으로 선택합니다.
현미차의 매력은 민간 속담에 그치지 않고 이 통곡물이 건강에 미치는 효과는 많은 대규모 연구를 통해 입증되었습니다.
미국 국립 의학 도서관(PubMed)에 보관된 임상 데이터 연구에 따르면 현미의 가장 바깥쪽 껍질에는 마그네슘과 칼륨과 같은 천연 전해질과 필수 비타민 B군이 다량 함유되어 있습니다.
주변 온도가 40도까지 상승하여 신체가 탈수되면 현미 볶음물을 보충하면 신체가 수분을 재충전하고 일반 정수보다 빠르게 전해질을 보충하여 열이나 쥐로 인한 탈진을 효과적으로 예방할 수 있습니다.
수분 보충 능력 외에도 PubMed의 생물학적 데이터에 따르면 현미는 페놀과 플라보노이드와 같은 강력한 항산화 화합물이 풍부합니다.
이러한 활성 성분은 자외선과 여름의 높은 기온의 영향으로 인한 산화 스트레스로부터 세포를 보호하는 데 중요한 역할을 합니다.
동시에 간이 중화 및 독소 배출 과정에서 더 효과적으로 작동하도록 지원하여 더운 날씨로 인한 가려움증, 땀띠 또는 종기와 같은 내열 증상을 크게 줄여줍니다.
이 음료를 만드는 과정은 매우 간단하며, 누구든지 더운 날씨에 대처하기 위해 가족 주방에서 직접 만들 수 있습니다.
먼저 고른 쌀 500g을 선택하고 혈룡 쌀 또는 숯 보라색 쌀을 우선적으로 선택해야 합니다. 쭉정이 쌀과 쌀을 제거하고 쌀을 절대 씻지 않아 비타민이 풍부한 영양소 층을 그대로 유지합니다.
다음으로 두꺼운 팬을 스토브에 올리고 팬이 뜨거워지면 불을 중간 불로 줄이고 쌀을 넣고 약 10~15분 동안 계속해서 골고루 볶습니다. 또는 쌀을 기름 없는 튀김 냄비 안에 고르게 펴서 15분 동안 180도 온도로 굽는 모드를 설정할 수 있습니다. 쌀알에서 향긋한 냄새가 나고 쌀알이 짙어지고 약간 부풀어 오르면 요구 사항을 충족합니다.
마지막으로 쌀을 큰 쟁반에 쏟아 완전히 자연적으로 식힌 후 유리병에 뚜껑을 덮고 천천히 사용합니다.
더운 날씨에 열을 식히는 효능을 최적화하려면 온 가족을 위한 매우 유연한 차 끓이기 레시피를 적용할 수 있습니다.
매일 볶은 현미 2~3큰술을 보온병에 넣고 끓는 물 1리터를 더 부어 20분 동안 우려내면 영양가 있는 음료를 바로 마실 수 있습니다.
열을 식히는 효과를 두 배로 늘리려면 현미와 녹두를 균형 잡힌 비율로 함께 볶는 것을 자주 합니다.
녹두는 해독 및 냉각 효과가 매우 강하며 현미의 고소한 향과 어우러져 시원한 음료를 만들어 하노이 여름의 40도 더위를 날려버립니다.
