사과는 단맛이 나고 과육이 바삭하며 일반적으로 직접 먹는 과일로 사용됩니다. 구매 시 소비자는 크기나 외형만 보는 것이 아니라 단단함, 껍질, 과일 줄기의 상태를 추가로 확인해야 합니다.
껍질이 밝고 짓무르지 않은 과일을 선택하십시오.
신선한 사과는 일반적으로 껍질이 밝고 녹색 또는 녹황색이며, 익으면 붉은 분홍색, 적갈색으로 점차 변하거나 익는 정도에 따라 녹색과 적갈색이 섞여 있습니다. 비교적 균일한 색깔, 팽팽한 표면, 검은 반점, 곰팡이 얼룩 또는 물기가 없는 과일을 선택해야 합니다.
깊은 긁힘, 균열 또는 강한 타박상이 많은 과일은 선택을 제한해야 합니다. 껍질의 손상된 위치는 보관 과정에서 과일의 품질을 빠르게 저하시킬 수 있습니다.
과일을 들고 단단함을 확인하세요.
단단함은 사과를 검사하는 데 사용할 수 있는 징후 중 하나입니다. 신선한 과일을 잡으면 보통 손에 단단히 잡히고, 부드럽거나 움푹 들어가지 않도록 가볍게 누릅니다.
과일이 너무 부드럽거나, 껍질이 주름지거나, 눌렀을 때 푹신한 느낌이 든다면, 과일이 오래 보관되었을 수 있으므로 구매자는 신중하게 고려해야 합니다. 그러나 과일이 으스러질 수 있으므로 세게 쥐어짜서 확인하지 마십시오.
과일 줄기 관찰
줄기도 구매 시 확인해야 할 위치입니다. 줄기가 손상되지 않고 건조하며 곰팡이나 비정상적인 액체가 나타나지 않는 과일을 선택해야 합니다.
봉투나 상자에 포장된 사과를 구입하는 경우 아래에 있는 과일도 주의 깊게 관찰해야 합니다. 몇 개의 짓무른 과일은 주변 과일을 더 빨리 상하게 할 수 있습니다.
비정상적인 냄새가 나는 과일은 선택하지 마세요.
신선한 사과는 신맛, 발효 냄새 또는 이상한 냄새가 없습니다. 껍질이 부드럽거나 검거나 물이 나오는 이상한 냄새가 감지되면 건너뛰어야 합니다.
포장 제품을 구매할 때 소비자는 원산지, 공급업체, 포장 시간 또는 유통 기한(있는 경우)에 대한 정보를 확인해야 합니다. 구매 후에는 바삭함을 유지하고 과일 손상을 줄이기 위해 포장 또는 판매자의 지침에 따라 보관하십시오.
심하게 짓눌리거나 곰팡이가 피거나 손상 징후가 있는 과일은 제거해야 하며, 계속해서 사용해서는 안 됩니다.
