감독단은 응오동 지역의 반기숙 단체 급식 시설이 있는 두 학교, 즉 사오상 3 유치원과 응우옌트엉히엔 초등학교에서 식품 안전 조건에 대한 현장 검사를 실시했습니다.
학교 지점에서 조사단은 법적 서류, 식품 공급 계약, 투입 원자재 원산지, 규정에 따른 3단계 검식 제도 시행 및 24시간 식품 샘플 보관을 직접 검사했습니다. 동시에 일방향 급식소 원칙에 따른 예비 가공 및 가공 구역, 장비 및 도구 시스템, 생활 용수 공급원, 주방 환경 위생 조건 및 직접 요리하는 직원의 보호복을 현장 조사했습니다.
대표단은 학교들이 학부모 대표 위원회와 긴밀히 협력하여 급식 품질을 감독하고 학생들의 영양 및 위생 안전을 보장하는 데 주도적으로 참여한 것을 인정했습니다. 동시에 학교에 새 학년 초부터 매일 수입되는 신선 식품의 원산지 관리 절차를 엄격히 유지하도록 상기시켰습니다.
보고서에 따르면 응오동은 현재 식품 안전 관리 대상 666개 시설을 관리하고 있으며, 그중에는 학교 기숙사 29개, 식당, 음식점 98개, 길거리 음식 사업장 287개가 있습니다. 2022-2026년 기간 동안 부처 간 검사단은 1,395개 시설을 검사하고 72개 시설에 총 3억 1백만 동 이상의 벌금을 부과했습니다. 지방 당국은 24시간 핫라인을 유지하고, 사업 가구를 연결하는 Zalo 그룹을 강화하고, 집단 식중독 사건이 발생하지 않도록 지역을 유지하고 있습니다.
라탄탄 씨 - 시 국회 대표단 전담 부단장 - 은 행정 단위 재편 후 식품 안전 관리의 리더십, 지시 및 질서 유지에 대한 응오동의 주도성을 인정했습니다. 동시에 실제 조사된 학교 급식소에서 위생 기준 및 일방적인 절차 준수를 높이 평가했습니다.
대표단은 지방 당국에 위험 통제 방향으로 관리를 계속 강화하고, 길거리 음식 및 학교 정문 지역에 대한 불시 검사를 강화할 것을 요청했습니다. 관리 분권화, 인력 메커니즘 및 연동 데이터베이스에 대한 제안 및 제안에 대해 대표단은 종합하여 권한 있는 기관에 검토 및 해결을 위해 전달하기 위해 충분히 수용합니다.
