위의 내용은 하노이 교육훈련부의 3월 31일자 지침에 포함되어 있습니다.
교육훈련부의 요청은 하노이 경찰이 아프리카 콜레라에 감염된 돼지 3,600마리, 즉 300톤을 도축하고 소비하는 조직을 발견한 상황에서 나왔습니다. 이 사슬에서 Cuong Phat 식품 유한 회사는 하노이의 일부 학교에 고기를 소비, 유통 및 공급하는 주요 업체로 확인되었습니다.
교육부는 구, 면 인민위원회에 학교에 공급되는 식품 공급업체, 원료 출처에 대한 정보를 확인하고 검증할 것을 요청했습니다. 학교는 관리 범위 내에서 학생들에게 반나절 급식을 제공하는 식품, 원료, 급식 공급업체 및 시설을 재검토하고 평가합니다.
법적 서류, 식품 안전 조건, 공급 능력, 운송 조건, 원산지 추적 및 공급 단위의 규정 준수 이력을 대조하여 요구 사항을 충족하지 못하는 경우에 대해 즉시 시정, 교체 또는 처리 권장 사항을 제시합니다.
하노이 교육훈련부는 또한 소속 학교에 학생을 위한 식품, 원자재, 음료, 우유, 유제품 및 급식 공급처 전체를 재검토하도록 요청했습니다. 법적 서류, 식품 안전 조건에 부합하는 서류, 계약서, 인사 서류, 교육 서류를 완전히 검사합니다.
3단계 검식을 엄격히 시행하고, 식품 샘플을 보관하고, 매일 식품 수령 통장을 기록하고, 보관 조건, 주방, 식당 구역 위생, 조리 도구, 식기 등을 모니터링합니다.
투입 원자재 접수 단계를 엄격히 통제하고, 출처가 불분명한 식품, 품질이 보장되지 않는 식품, 손상 징후가 있거나 계약에 맞지 않는 식품은 단호히 접수하지 않습니다.
3월 31일, 마리 퀴리 학교(하노이)는 미딩, 끼엔흥, 반푸, 비엣흥 시설에 4개의 주방이 있다고 발표했습니다. 주방에 공급되는 식량과 식품은 평판 좋은 회사에서 공급됩니다. 학년 초에 학교 대표가 식량 및 식품 공급 시설을 방문하여 계약을 체결합니다.
이 학교는 또한 주방에 돼지고기를 공급하는 업체에 대한 정보를 공개하는 동시에 학부모를 안심시키기 위해 여론을 뜨겁게 달구고 있는 병든 돼지고기 스캔들과 "관련이 없다"고 단언했습니다.
마찬가지로 응우옌시에우 초등학교(옌호아동)도 모든 학급의 학부모에게 학교 식품이 "끄엉팟 식품 유한회사와 아무런 관련이 없다"는 통지를 했습니다.
학교 대표에 따르면, 해당 기관은 이름과 주소를 공개하는 기관과 협력하고 있으며, 식품 공급원 선택, 통제 및 감시 전체 과정이 엄격하게 수행되어 식품 위생 안전 및 원산지 추적에 대한 모든 기준을 충족한다고 확인했습니다.
현재 하노이에는 유치원, 초등학교, 중학교, 고등학교 등 2,900개 이상의 학교가 있습니다. 끄엉팟 식품 유한회사의 식품을 사용하는 학교 목록은 아직 발표되지 않았습니다.
