자유 노동자로 일하며 여러 곳을 떠돌아다녔던 응우옌득투언(1990년생, 닌빈성 떠이호아르 phường 거주) 씨는 2021년에 창업을 위해 까꾸옹 양식 모델을 선택하기로 결정했습니다.
직업과의 인연은 투언 씨가 우연히 친구 집에서 까꾸옹 사육 모델을 보았을 때 시작되었습니다. 이것이 경제적 가치가 있는 동물임을 깨닫고 기술을 배우고 10쌍의 종자를 사서 시험 사육했습니다.
그러나 초기에는 경험이 부족하고 까꾸옹의 습성을 이해하지 못해 많은 어려움을 겪었고, 8~9쌍의 종자가 죽었습니다.
포기하고 싶지 않아서 두 번째로 종자를 사서 스티로폼 상자와 방수포 덮개 탱크에서 키웠습니다. 저는 일하면서 인터넷에서 경험을 배우고 친구들에게서 배웠습니다. 끈기 덕분에 오늘날과 같은 모델을 갖게 되었습니다."라고 투언 씨는 말했습니다.
투언 씨에 따르면 까꾸옹은 운하와 논에 많이 나타났지만 현재는 자연에서 점점 희귀해지고 있습니다. 반면 까꾸옹을 식품 및 향신료로 사용하려는 수요는 여전히 상당히 큽니다.
이것은 또한 초기 투자 비용이 너무 높지 않은 모델로, 소규모로 창업하려는 사람들에게 적합합니다.
까꾸옹의 수명 주기는 알을 낳고, 부화하고, 발달하여 성체가 될 때까지이며, 판매 기간은 약 45일입니다. 이때가 까꾸옹이 필요한 정유를 충분히 축적하는 시기이기도 합니다.
가장 어려운 단계는 알을 부화시키고 유충을 관리하는 것입니다. 까꾸옹 알은 아이보리색이며 모양은 왕우렁이 알과 거의 비슷합니다. 약 5~7일 후 알은 유충으로 부화합니다. 45일 이내에 유충은 성체 까꾸옹이 되기 전에 5번의 변신을 거칩니다.
까꾸옹은 알을 많이 낳지만 부화 기술이 보장되지 않으면 알이 상하기 쉽습니다. 사육자는 온도, 수원 및 유충의 성장 과정을 정기적으로 모니터링해야 합니다."라고 투언 씨는 말했습니다.
까꾸옹이 잘 자라려면 사육자는 깨끗한 물을 유지하고 어린 물고기, 꼬막, 작은 새우와 같은 적절한 먹이를 제공해야 합니다. 수조에서 사육하는 밀도도 조절해야 합니다. 먹이가 부족하면 까꾸옹은 서로 잡아먹을 수 있습니다. 너무 빽빽하게 사육하면 성장이 느려집니다.
현재 투언 씨는 10개 이상의 시멘트 탱크를 건설했으며, 각 탱크는 50~80마리를 사육합니다. 탱크는 종자 사육, 상품 사육 및 번식 사육 구역으로 나니다.
이 분할은 사육자가 각 발달 단계를 편리하게 추적하고 암컷 물닭이 다른 새끼의 알을 깨는 상황을 제한하는 데 도움이 됩니다.
까꾸옹은 연중 번식 능력이 있으며, 양력 5월부터 10월까지 가장 많이 집중됩니다. 현재 투언 씨는 200쌍 이상의 어미 까꾸옹을 유지하고 있습니다.
매달 그의 시설은 종자 까꾸옹, 상품 까꾸옹, 구운 까꾸옹, 에센셜 오일, 까꾸옹 생선 소스와 같은 많은 제품을 시장에 공급합니다.
상품 가지는 마리당 약 45,000동에 판매됩니다. 비용을 제외하면 투언 씨는 매달 2천만 동 이상의 이익을 얻습니다.
투언 씨는 가족 경제를 발전시킬 뿐만 아니라 종자를 제공하고, 기술을 지도하고, 전국적으로 많은 양식업자에게 제품을 매입합니다.
그에 따르면 현재 시장 수요는 상당히 큰 반면 공급은 불안정합니다. 한때 그의 시설에는 고객에게 배송할 제품이 충분하지 않았습니다.
까꾸옹은 다꾸옹이라고도 하며, 물속에 사는 곤충 중 하나입니다. 몸은 납작하고 잎 모양이며, 칙칙한 노란색 또는 흙갈색이며, 평균 길이는 7~8cm이고, 일부는 10~12cm에 달할 수 있습니다.
한때 논밭에서 흔히 살았던 곤충에서 까꾸옹은 경제적 가치가 높은 가축이 되어 소규모 축산 모델을 개발하려는 사람들에게 생계를 위한 방향을 열어주고 있습니다.
