수출로 개척
쩐반푹 씨의 썬띠엔 핑크 자두 과수원은 현재 지역에서 대규모 집중 자두 재배 지역 중 하나입니다. 현재 과수원에서는 약 20ha를 수확하고 있으며, 동시에 영국, 프랑스, 한국 및 중동으로의 수출 절차를 추진하고 있습니다.
Phuc 씨는 VietGAP 및 유기농 지향적 생산 덕분에 제품이 시장에서 빠르게 받아들여졌으며 현재 kg당 150,000~230,000 VND에 판매되고 있으며 이는 국내 자두 평균 가격보다 높은 가격이라고 말했습니다.
푹 씨는 2026년에 200~300톤의 자두를 시장에 공급할 것으로 예상된다고 밝혔습니다. 특히 우기에는 과일의 당도가 요구 사항을 충족하지 못하면 과수원 주인은 다음 작물의 품질을 보장하기 위해 수확을 일시적으로 중단하고 나무를 집중적으로 관리합니다.
Phuc 씨에 따르면 영국, 프랑스, 한국 또는 중동과 같은 수출 시장은 모두 매우 엄격한 요구 사항을 가지고 있습니다. "가장 중요한 것은 잔류량이 0이고 전체 생산 공정이 투명하다는 것입니다. 파트너가 검사하고 수용하면 우리는 생산 확대를 완전히 안심할 수 있습니다."라고 Phuc 씨는 말했습니다.
자두 송이마다 번호 매기기
푹 씨는 자두나무는 심은 후 열매를 맺기까지 약 17개월, 꽃이 피는 후 자두가 익기까지 약 100일이 걸린다고 말했습니다. 각 로트, 각 나무별로 수치를 관리할 수 있기 때문에 농가는 전통적인 경작 방식처럼 익는 정도를 확인하는 데 많은 시간을 들이지 않아도 됩니다.
이에 따라 각 자두 송이는 열매가 형성될 때부터 번호가 매겨지며, 동시에 개화 시기, 예상 수확 및 품질 분류에 대한 모든 정보를 디지털 관리 시스템에 업데이트합니다. 수확 시 노동자는 코드 번호를 기준으로 자두 송이를 먼저 수확해야 하는지 남겨야 하는지 결정하고, 조기 수확 또는 과도한 수확을 제한하여 수확 과정이 빠르고 정확하며 품질적으로 균일하게 진행되도록 합니다.
각 자두 송이에 번호를 매기는 것은 또한 과수원 주인이 각 단계별로 생산량을 정확하게 계산하고, 전통적인 방식으로 수확 후 판매처를 찾는 대신 먼저 상품을 적극적으로 판매하고 소비 계약을 체결하는 데 도움이 됩니다.
재배 면적이 수십 마지기에서 수백 마지기까지 넓어지면 수량을 관리하지 않으면 생산량을 미리 알 수 없습니다. 디지털화해야만 수확 30일 전에 얼마나 많은 열매와 얼마나 많은 톤이 있을지 예측하고, 그로부터 적극적으로 판매하고 주문에 서명할 수 있습니다."라고 푹 씨는 말했습니다.
푹 씨는 수확 후 각 자두는 데이터 입력 및 원산지 추적을 위해 코드가 있는 종이 봉투로 그대로 보관된다고 덧붙였습니다. 시장에 출시되기 전에 제품은 분류, 세척, 포장 및 각 과일에 QR 코드를 부착하여 소비자가 재배 지역, 수확 시기 및 생산 과정에 대한 정보를 쉽게 검색할 수 있도록 합니다.
푹 씨에 따르면, 제품이 전자상거래 플랫폼에 출시되면 소비망이 크게 단축되어 생산자와 소비자 모두 이익을 얻는 반면, 이전에는 상인에게 돌아가는 이익은 농민에게 반환됩니다.
원산지 추적이 없고 수치를 관리하지 않으면 이익의 50~60%를 중간 단계에서 잃을 수 있습니다. 농부들은 힘들게 일하지만 얻는 것은 많지 않고 소비자는 높은 가격으로 구매해야 합니다. 반대로 수치 관리가 적용되면 제품의 판매 가격이 명확해집니다. 이익 증가는 농부들이 재투자하고 제품 품질을 계속 개선할 수 있는 조건을 제공합니다."라고 Phuc 씨는 분석했습니다.
껀터시 꾸라오중사 인민위원회 부위원장인 응우옌 반 닥 씨는 이 모델이 지역 토양 조건에 적합하고 확장 전망이 많으며 농업 관광을 결합할 잠재력이 있다고 평가했습니다. 이 모델은 비효율적인 작물 대체, 사탕수수 면적 점진적 감소, 지속 가능한 방향으로 농가 소득 증대를 목표로 하는 2026-2030년 농업 경제 개발 계획에 포함되었습니다.
