기록에 따르면 월드컵 경기가 주로 밤과 새벽에 열리지만 하노이의 많은 카페의 분위기는 여전히 매우 활기찹니다. 원래 손님이 적었던 시간대는 시설과 서비스 모두를 적시에 업그레이드하여 사업체에 큰 수입을 가져다주는 "황금 시간대"가 되었습니다.
고객 유치를 위한 과감한 투자
축구 팬들의 큰 수요를 감지한 딘쑤언주이 씨(하노이 푸지엔동 커피숍 주인)는 월드컵 시즌 초부터 상영 시스템에 투자하기로 결정했습니다.
약 100~200명의 손님을 수용할 수 있는 메인 로비 구역에는 200인치 고해상도 스크린이 설치되어 있습니다. 또한 여러 그룹의 손님을 동시에 수용하기 위해 별도의 상영 구역도 마련되어 있습니다. 방송 품질을 보장하기 위해 카페는 경기 간 중단 및 신호 손실을 줄이기 위해 위성 TV 시스템을 추가로 투자했습니다.
Duy 씨에 따르면 이러한 투자는 늦은 밤과 새벽에 카페에 오는 고객 수가 급증하면서 빠르게 효과를 가져왔습니다.
경기는 보통 새벽 0시부터 3시까지 진행됩니다. 이전에는 이곳이 손님이 뜸한 시간대였지만 월드컵 이후 야간 축구 관람객 수가 급증하여 한때 매출이 이전보다 2배 증가했습니다. 대회가 열리는 약 2개월 동안 식당 매출은 약 30~40% 증가했습니다."라고 주이 씨는 말했습니다.
24시간 연중무휴 영업, 팬들과 함께 깨어 있을 준비 완료
시설 투자뿐만 아니라 많은 카페들이 월드컵 시즌의 "황금 시간대"를 활용하기 위해 영업 시간도 변경하고 있습니다.
하노이 Duong Noi 구역의 한 카페 직원인 Thieu Thi Mai 씨는 월드컵이 시작된 이후 카페가 24시간 연중무휴로 문을 열었다고 말했습니다.
마이 씨에 따르면, 카페는 직원들에게 잔업을 하고, 재료를 더 많이 수입하고, 경기 기간 동안 증가하는 고객 수를 충족시키기 위해 직원을 더 유연하게 배치합니다.
카페에서 함께 일하는 풍프엉안(22세, 하노이)은 팬이 많은 대표팀 경기가 있는 밤에는 카페의 두 층 모두 빠르게 꽉 찼다고 말했습니다. 과부하를 피하기 위해 직원들은 적극적으로 재료를 준비하고, 예약 고객 목록을 확인하고, 경기 시작 전에 좌석을 배치합니다.
이전에는 밤에 카페가 많은 손님을 유치하지 못했습니다. 월드컵 덕분에 카페를 찾는 손님 수가 크게 늘었습니다. 월드컵 시즌이 끝난 후에도 이 손님 그룹을 유지할 수 있기를 바랍니다."라고 프엉안은 말했습니다.
월드컵은 많은 카페가 지구상에서 가장 큰 토너먼트 기간 동안 매출을 개선하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 이전에는 손님이 적거나 사업에 활용되지 않았던 야간 및 새벽 시간을 효과적으로 활용할 수 있는 기회를 제공합니다.
많은 카페 주인들에게 장비 투자와 운영 방식 변경은 축구 시즌뿐만 아니라 앞으로 고객층을 확대하기 위한 준비 단계이기도 합니다.
