찹쌀밥 솥은 직업을 지키고 생계를 유지합니다.
꼭산사 운따 마을에서는 찹쌀의 향기와 신선한 대나무 향기가 불타는 부엌에서 퍼져나갑니다. 이른 아침부터 많은 가구가 손님에게 배달할 찹쌀밥을 준비하기 위해 쌀을 씻고, 대나무를 쪼개고, 숯을 피우느라 분주합니다.
기자들의 기록에 따르면, 운따의 껌람 요리는 더 이상 지역 수요를 충족시키는 가구 규모에 머무르지 않고 안정적인 수입원을 제공하는 직업이 되었습니다.
많은 시설에서 점점 더 많은 지방 및 도시의 주문량을 충족하기 위해 톱, 증기 냄비, 냉동 캐비닛에 과감하게 투자하고 있습니다.
운따 마을에서 오랫동안 껌람을 생산해 온 호앙 반 헙 씨는 예전에는 껌람이 밭에 가거나 명절에 동포들이 익숙한 음식이었을 뿐이라고 말했습니다.
관광 산업이 발전하고 제품이 많은 관광객에게 알려지면서 시장 수요가 빠르게 증가하고 전통 직업도 발전할 기회가 더 많아졌습니다.
현재 마을 전체에 약 40가구가 껌람을 생산하고 있습니다. 헙 씨 가족만 해도 매일 1,000~2,000개의 튜브를 생산하여 하노이, 호치민시, 달랏 또는 손라와 같은 여러 지역에 공급합니다. 지역 노동자의 수입은 매달 약 600만~800만 동에 달합니다.
노동 신문과의 인터뷰에서 꼭산사 문화부 부장인 쯔엉티번안 여사는 껌람 요리가 지역에서 뚜렷한 경제적 효과를 가져오는 모델 중 하나라고 말했습니다.
반안 여사에 따르면 전통 공예는 가용 원자재를 활용하고, 일자리를 창출하고, 고지대 주민들에게 안정적인 소득을 창출하는 데 도움이 됩니다.
앞으로 지방 정부는 브랜드 구축을 계속하고, 껌람 공예를 전통 공예 마을로 발전시키는 동시에 생산 가구가 제품을 전자 상거래 플랫폼에 올려 소비 시장을 확대하도록 장려할 것입니다.
종이 공예 마을, 연중 일자리 창출
바오하사에 오면 시장 수요가 증가함에 따라 제사용품 생산 분위기도 긴박하게 진행됩니다.
작은 작업장과 집 앞마당에서 사람들은 대나무를 쪼개고, 틀을 짜고, 종이를 자르고, 붙이고, 각 제품을 완성하는 데 몰두합니다. 대부분의 공정은 수작업으로 수행되며, 솜씨와 꼼꼼함이 필요합니다.
지역 주민에 따르면, 금박 제작 직업은 바오하 사원의 신앙 활동과 함께 발전했습니다. 초기 소규모 생산 가구에서 시작하여 현재 많은 가정이 협동조합을 결성하여 판매처를 안정시키고 생산 규모를 확대하고 있습니다.
바오하 종합 생산 및 서비스 협동조합의 팜티머 이사는 협동조합에 현재 약 30명의 조합원이 생산에 참여하고 있다고 말했습니다. 이 직업은 여성, 노인부터 농한기 노동자까지 다양한 대상에게 적합하며, 주민들이 밭일을 하면서 소득을 늘릴 수 있도록 돕습니다.
바오하 코뮌 종합 서비스 센터 소장인 응우옌 반 탕 씨는 바오하 사원 영적 관광 지역의 이점이 수년 동안 지전 제작 직업이 형성되고 발전할 수 있는 조건을 만들었다고 평가했습니다.
지방 정부는 협동조합 모델을 통해 전통 직업을 보존하고 발전시키기 위한 계획을 시행하고 있으며, 장인들이 젊은 세대에게 직업을 전수할 수 있는 조건을 조성하고 있습니다.
동시에 면은 생산 규모를 확대하고 제품 품질을 개선하며 생활에 필요한 수공예품을 추가로 개발하고 수공예 마을의 경제적 가치를 점진적으로 높이는 방향으로 나아가고 있습니다.
꼭산의 껌람 화덕에서 바오하의 금박 공방에 이르기까지 전통 공예 마을은 민족 동포들의 독특한 문화를 보존하는 데 기여할 뿐만 아니라 고지대 사람들에게 지속 가능한 생계를 열어줍니다.
